磷酸三鈉簡介：

      無色至白色結晶或結晶性粉末，無水物或含1～12分子的結晶水，無臭。十二水合物熔點73.4℃。易溶于水，不溶于乙醇。1%的水溶液pH值為11.5～12.1。

      在干燥空氣中易潮解風化，生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。

 

磷酸三鈉用途：

      作品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結著力和持水性

      在化工、紡織、印染、造紙、發(fā)電等行業(yè)中用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，紙張染色中的軟水劑，生產蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑，印染時的固色劑，織物的絲光增強劑，制線的防脆劑。

 

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