博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等
大型發(fā)酵機(jī)

9． 用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí)；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)；發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。但不超過14小時(shí)。（用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)不超過10小時(shí)）

10．發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時(shí)候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳；

11．酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用；

12．沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

大型發(fā)酵機(jī)

 酸奶吧設(shè)備采用可自動(dòng)恒溫的PTC發(fā)熱，安全節(jié)能，功率僅15W。與食物接觸的容器采用通過美國(guó)FDA認(rèn)證的食品級(jí)安全材質(zhì)。精致設(shè)計(jì)、時(shí)尚外觀。獨(dú)特的防聚熱結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，確保乳酸菌的活性。透明上蓋、容器蓋，制作狀況一目了然。采用保鮮盒式容器設(shè)計(jì)，使酸奶在制作保鮮過程免受外界污染。容器采用寬口扁平化設(shè)計(jì)，便于清洗、放置和原料的加入，并會(huì)翻倒。酸奶吧設(shè)備制作出的酸奶經(jīng)疾病防疫控制中心檢測(cè)，乳酸菌含量是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的1200倍。

面板結(jié)構(gòu)

面板上裝有顯目的數(shù)字顯示器、操作按鈕和開關(guān)及四個(gè)顯示燈。發(fā)酵燈亮表示加熱器通電，冷凝、冷藏?zé)袅帘硎緣嚎s機(jī)開機(jī)，滅菌燈亮表示正在滅菌。

為了使您的酸成品率達(dá)到，請(qǐng)按您按照以下規(guī)則堆放奶杯:

擺放的密度、堆的高度:

鮮奶的密度和熱水相近，為加熱載體空氣的近千倍，因此想要將鮮奶快速升溫或?qū)⑺崮炭焖俳禍?，必須保證箱內(nèi)空氣流暢。為址奶杯不可放的密堆的高度，而是要保證有足夠的空檔。