全套桑葚果汁飲料加工技術(shù)方案與配置設(shè)備可制作多種飲料的設(shè)備，可果汁原果汁、菠蘿汁、哈密瓜汁、蘋果汁、梨汁，本廠可提供多種瓶型飲料的生產(chǎn)，玻璃瓶、PET瓶、易拉罐等等。果汁飲料所有包含的果汁千變?nèi)f化等等，原果的性質(zhì)不同，所以采用的生產(chǎn)線也各不相同。有的需要處理外皮，有的需要進(jìn)行脫油去苦。

生產(chǎn)工藝

全套桑葚果汁飲料加工技術(shù)方案與配置設(shè)備新鮮的原果從采摘需要挑選白日的時間，人工快速正確的將原果從樹上采摘下來，假如當(dāng)天需要進(jìn)行制作成果汁，那么可以直接進(jìn)行處理，如果原果當(dāng)天不用于生產(chǎn)果實，那么需要進(jìn)行保存，原果往往需要保存多日或者上月，那么在低溫保存，大批量的低溫保存，適合的辦法就是建設(shè)冷庫，大容量的冷庫可存放多日得到原果，方便利用，需要生產(chǎn)時，直接取出解凍。解凍后的原果可以直接進(jìn)行清洗，清洗采用噴淋式的灑水式?jīng)_洗，可以將果實外部的泥土清洗掉。

全自動沖洗機(jī)

全套桑葚果汁飲料加工技術(shù)方案與配置設(shè)備清洗設(shè)備和全自動壓榨機(jī)直接進(jìn)入壓榨中，全自動壓榨機(jī)采用向下型的擠壓方式，外框采用304不銹鋼，下方有不銹鋼管道出口，內(nèi)置有過濾網(wǎng)，可以將渣漿進(jìn)行分離，具有殘渣的排污口，出液口可以通過管道進(jìn)行對接，無需人工接著液體，這樣就可以有效的降低勞動力。當(dāng)停止生產(chǎn)后，通過下方的開口將排渣倒掉。

全自動榨汁機(jī)

取得的原漿加入調(diào)配罐中進(jìn)行生產(chǎn)，調(diào)配系統(tǒng)是由多個設(shè)備組成，果汁飲料本身的味道經(jīng)過水稀釋后，味道清淡了許多，為了增加味道和香味，需要添加白糖，白糖的溶解具有一定的要求，需要通過加熱后，才能充分的溶解，加水從而形成糖漿，用于果汁飲料的氏維調(diào)配系統(tǒng)的罐子均是采用304不銹鋼，調(diào)配完成經(jīng)過過濾器，去除飲料中的雜質(zhì)，因原果中含有的內(nèi)容比較多，容易在灌裝時，部分物料沉底，導(dǎo)致口感缺失，通過采用高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，將原果汁中的成分打成更細(xì)小的成分，通過高壓均質(zhì)機(jī)處理后的果汁飲料，能夠解決物料沉底的問題。

全套果汁調(diào)配系統(tǒng)

全套桑葚果汁飲料加工技術(shù)方案與配置設(shè)備飲料制作中基本90%以上的成份是水分，那么碳酸飲料在未經(jīng)碳酸化的時候之前，這個需要一套系統(tǒng)進(jìn)行生產(chǎn)時使用，一套設(shè)備由多個罐子和鍋組成。由于飲料中是需要加入白糖，白糖在常溫下又比較難的溶解，需要在高溫的情況下才能快速的溶解，配置一臺快速溶糖罐子，在采用蒸汽加熱的情況下，達(dá)到溶解白糖的作用。再將各種添加劑和果汁粉以及焦糖色的物料進(jìn)行勾兌。調(diào)配罐中有高速攪拌的罐子，可以很好的完成碳酸飲料的調(diào)配。果汁飲料調(diào)配完畢后可以進(jìn)行灌裝。以PET瓶為例，在進(jìn)行灌裝前，瓶子在運輸運輸或者生產(chǎn)過程中可能收到污染，所以在果汁灌裝前，先對使用過濾水先對瓶內(nèi)進(jìn)行沖洗，沖洗時可將污染水滴干，滴干后一圈的沖洗完畢，果汁飲料為了提高生產(chǎn)衛(wèi)生要求，常常以熱灌裝的方式進(jìn)行灌裝，也是常溫說的高溫灌裝，采用抽真空的方式進(jìn)行生產(chǎn)，灌裝速度快，比傳統(tǒng)設(shè)備產(chǎn)量更高。旋蓋采用恒力磁力旋鈕，即可實現(xiàn)在封口好的時候，不傷瓶口。

全自動果汁飲料灌裝機(jī)

飲料灌裝完畢后，瓶子在高溫的飲料作用下，溫度比較高，飲料在瓶子中長時間處于高溫，容易導(dǎo)致鮮果類的果汁飲料成分營養(yǎng)損失，采用外部的降溫方式，是常見的方法，通過配置一臺隧道式的噴淋冷卻隧道進(jìn)行降溫冷卻。隧道式噴淋冷卻隧道通過多段式的降溫進(jìn)行冷卻，多個溫區(qū)進(jìn)行處理，可將相同溫度的水溫重新回收使用。

 隧道噴淋系統(tǒng)