山東冠特生物工程有限公司
主營產(chǎn)品: 甘氨酸 脫氫乙酸鈉
他拉膠可用于肉制品-干酪-焙烤食品-非酒精飲料
價格
訂貨量(千克)
¥55.00
≥1
¥50.00
≥500
¥45.00
≥1000
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店齡4年 企業(yè)認證
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省
主營產(chǎn)品
他拉膠簡介:
他拉膠 塔拉膠 刺云豆膠 刺云實膠
性狀:白色至黃白色粉末。幾乎無臭。溶于水,水溶液呈中性,對pH變化不敏感,對熱較穩(wěn)定。與黃原膠一起加熱溶解再冷卻后,呈黏彈性凝膠。在水中先脹潤,加熱后方能全部溶解。不溶于乙醇。水溶解性好,在低濃度時具有高黏度的特性。具有良好的熱穩(wěn)定性、化學穩(wěn)定性和膠體復(fù)配性,是一種性能優(yōu)良的天然食用膠體。
用途:增稠劑、凝膠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和持水劑??捎糜谌庵破罚衫?,焙烤食品,非酒精飲料。
限量:GB2760-2011:干酪8.0g/kg;冷凍飲品(03.04食用冰除外)5.0g/kg;果醬5.0g/kg;焙烤食品1.5g/kg;預(yù)制肉制品10.0g/kg;熟肉制品10.0g/kg;飲料類(除14.01包裝飲用品除外)2.5g/kg;果凍5.0g/kg(如用于果凍粉,按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量)。
儲存:儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染