食品級(jí)果膠分解物生產(chǎn)廠家  食品級(jí)果膠分解物價(jià)格

食品級(jí)果膠分解物生產(chǎn)廠家

性狀：白色粉末

用途：

食品添加劑-防腐劑

果膠分解物 性質(zhì)

化學(xué)性質(zhì)

主要成分為半乳糖醛酸(C6H10O7=194.14)和低聚半乳糖醛酸。淡褐色至褐色液狀或糊狀物，有柔和的無刺激性酸味，與有機(jī)酸鹽合用有緩沖作用。其結(jié)晶有兩種形態(tài)，α型為帶有一個(gè)水分子的針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)159℃，溶于水，微溶于乙醇；β-型熔點(diǎn)166℃，與鹽酸共熱會(huì)生成糠醛。在Ph5.5以下，對(duì)大腸桿菌、革蘭氏陽性菌和陰性菌，尤其是乳酸菌有很強(qiáng)的抑菌作用。對(duì)食品有提高風(fēng)味和調(diào)味作用。溶于水，不溶于乙醇和油脂。

生產(chǎn)方法

由葡萄柚(Citrus paradisi)和蘋果(Malus pumila)等果皮經(jīng)壓榨后，粕中所含的原果膠在由醇母分泌的酶作用下所得的酶解物，再經(jīng)提純而得。

用途

防腐劑。用于酸漬蔬菜、牛肉餅、澆汁類、羹湯制品等。適用于pH＜6的產(chǎn)品。在法國用于酪蛋白分解物的保健食品。

河北吉捷生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑，生產(chǎn)、銷售、與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售，甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食用色素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、乳化劑，抗結(jié)劑、酶制劑、維生素?zé)o機(jī)鹽類等純綠色環(huán)保型產(chǎn)品。例如:海藻糖、異VC鈉、I+G、維生素C、瓜爾豆膠、GMP、肌醇、山梨酸鉀、脫氫醋酸鈉、乳酸鏈球菌素、黃原膠、CMC、乳糖、葡萄糖、甜菊糖、甘氨酸、DL-蘋果酸、冰醋酸、DL-丙氨酸、酒石酸、DL-蛋氨酸、檸檬酸、無水檸檬酸、蘋果酸鈉、檸檬酸鈉、無水醋酸鈉、三聚、焦磷酸鈉、六偏、復(fù)合磷酸鹽、木糖醇、A-K糖、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、山梨醇、D-木糖、土豆(變性)淀粉、小麥(變性)淀粉、木薯變性淀粉、碳酸鉀、雙乙酸鈉、碳酸鈣、大豆分離蛋白、明膠、低聚異麥芽糖、焦糖色、水解植物蛋白(HVP)、干貝素、乙基麥芽酚、乳酸鈉、味精、酵母提取物、β-胡蘿卜素、β-環(huán)狀糊精、麥芽糊精、乳酸鈣、甘油、維生素B2、EDTA二鈉、維生素B1、煙酸、牛磺酸、葉酸、維生素E、呈味核苷酸二鈉、丙二醇、紅曲紅、辣椒紅色素、辣椒油樹脂、賴氨酸鹽酸鹽、焦磷酸二氫二鈉、蛋氨酸鐵等產(chǎn)品。