L-脯氨酸** L-脯氨酸****L-脯氨酸添加量 食品級L-脯氨酸國標L-脯氨酸價格**

一.產品簡介：

中文名稱:L-脯氨酸
英文名稱:L(-)-Proline
英文別名:L-Proline; H-Pro-OH; (S)-Pyrrolidine-2-carboxylic acid; 2-Pyrrolidinecarboxylic acid; D-proline
CAS:147-85-3
EINECS:205-702-2
分子式:C5H9NO2
分子量:115.1305

二.產品性狀：

脯氨酸是白色片狀結晶性或結晶性粉末

三.產品用途：

天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中，在膠原蛋白中的含量多，1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；
3.糖果糕點：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等；
4.其他：保健食品、肉食**品、水產**品、腌菜、豆腐等。
在我國，低聚果糖除可單獨作為保健食品銷售外，還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等**食品中。
功用：增味劑；營養(yǎng)增補劑。與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應，可生成香味物質。按我國GB 2760--96可用作香料。