油茶在種植時要進行除草松*一次，在往后的每年都要進行除草松*兩次，但每個地區(qū)進行除草松*都有所不同，一般在5月到6月之間，第二次在8月下旬到9月。
油茶樹還可以按照自然類型進行分類,比如說按照花期時間,有特早花、早花、中花、晚花和春花等類型;按照油茶樹成熟期,有秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽四種類型;按照油茶果的顏色,有紅球、青球、臍型紅桃、青桃、紅桃和青桔這些種類。

油茶樹生長過程，不需要特別的照料，常是自生自滅，順其自然，盡其天年。她不用高貴的肥料，也不必精心地栽培。她的生存環(huán)境也不挑三揀四，不論是肥沃的黑土地，還貧瘠的黃土地，她都能盡情地生長。哪怕是遭受山火焚燒的滅頂之災，她也要在砍去樹身的樹蔸上長出新芽，三五年后也要結果。

采收油茶樹的果實時，不能折斷油茶樹的樹枝進行采摘，果實被采摘回來后，堆放的時間不能超過5-6天，要進行攤曬，在攤曬的過程要翻動多次，使油茶果實開裂，再將果實中的雜物處理干凈，收好油茶籽進行裝倉，后進行榨油。

油茶樹的經(jīng)濟價值和作用，真可謂是猶如“搖錢樹”。它擁有低矮的軀干、四季常綠，深秋結一種褐里泛紅的果子，摘了曬干、去殼、敲敲打打，就滴出了香油，滋養(yǎng)了許許多多的人們。它就是我們可能熟悉或者不熟悉的油茶樹，說它熟悉是因為茶油是非常貴但是有營養(yǎng)的植物性油，說它不熟悉，那是因為很多人可能吃過或者看過茶油，但沒見過茶油樹。
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