硫酸銨是一種無(wú)機(jī)物，化學(xué)式為(NH4)2SO4，無(wú)色結(jié)晶或白色顆粒，無(wú)氣味。280℃以上分解。水中溶解度：0℃時(shí)70.6g，100℃時(shí)103.8g。不溶于乙醇和丙酮。0.1mol/L水溶液的pH為5.5。相對(duì)密度1.77。折光率1.521。硫酸銨主要用作肥料，適用于各種土壤和作物。還可用于紡織、皮革、醫(yī)藥等方面。

用途：

1.主要用作肥料，適用于各種土壤和作物

2.用作分析試劑，也用于沉淀蛋白用途用作焊藥、織物防火劑等

3.用作肥料，還可用作焊藥、織物防火劑，醫(yī)藥上作鹽析劑、滲透壓調(diào)節(jié)劑等

4.化學(xué)工業(yè)用作雙氧水、銨明礬和氯化銨生產(chǎn)的原料，焊接工業(yè)用作焊藥。紡織工業(yè)用作織物的防火劑。電鍍工業(yè)用作電鍍?cè)√砑觿?。農(nóng)業(yè)上用作氮肥，適用于一般土壤和作物。食用級(jí)產(chǎn)品用作面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、酵母養(yǎng)料。

5.面團(tuán)調(diào)節(jié)；酵母養(yǎng)料。用作鮮酵母生產(chǎn)中酵母菌培養(yǎng)用氮源，用量不規(guī)定。作為面包中酵母養(yǎng)料中的用量約10%(約為小麥粉量的0.25%)。

6.生物制劑，沉淀蛋白質(zhì)，色譜分析試劑，尿液檢查，單倍體育種中配制培養(yǎng)基。醫(yī)藥用作鹽析劑、食品醬色的催化劑和用于鮮酵母生產(chǎn)酵母菌的培養(yǎng)。也用作酸性染料的助染劑和皮革的脫灰劑。生產(chǎn)雙氧水用來(lái)制過(guò)硫酸銨，以及電鍍等。