L-山梨糖**L-山梨糖****L-山梨糖** L-山梨糖****L-山梨糖添加量L-山梨糖價(jià)格 L-山梨糖食品級(jí)L-山梨糖國(guó)標(biāo)L-山梨糖價(jià)格L-山梨糖**L-山梨糖**L-山梨糖**L-山梨糖用法用量L-山梨糖用途

一.產(chǎn)品介紹：

中文名稱:L-山梨糖

英文名稱:L-Sorbose

英文別名:Sorbose; AI3-19425; Esorben; HSDB 780

分子量:180.1559

熔點(diǎn)：158-160 oC

比旋光度：-43 o(C=5% IN H2O)

二、產(chǎn)品性狀

L-山梨糖為無色針狀結(jié)晶，或白色晶體粉末，無臭，有清涼甜味，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，它耐酸，耐熱性能好，與氨基酸，蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)。L-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88102范圍內(nèi)變化，相對(duì)密度約1.49。山梨糖醇液為清亮無色糖漿狀液體，有甜味，對(duì)石蕊呈中性，可與水、甘油和丙二醇混溶 。

三、產(chǎn)品用途

1.可用于**維生素C的原料，山梨醇經(jīng)發(fā)酵和化學(xué)合成可制得維生素C。也可用于工業(yè)表面活性劑的原料，用它**斯盤和吐溫類的表面活性劑。山梨醇具有保濕性能，可以代替甘油，應(yīng)用于牙膏、卷煙和化妝品的**中。以山梨醇為原料，可以**具有一定阻燃性能的聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料。在食品工業(yè)中，可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。食品添加劑、化妝品原料、有機(jī)合成原料、保濕劑、溶劑等。

2.營(yíng)養(yǎng)性甜味劑、濕潤(rùn)劑、螯合劑和穩(wěn)定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑。在人體內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖，可用于糕點(diǎn)，使用量5.0g/kg；在魚糜及其制品中使用量0.5g/kg。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝，按**需要適量使用。也可用于葡萄干保濕，酒類、清涼飲料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。

3.合成樹脂和塑料，分離分析低沸點(diǎn)類含氧化合物等。也用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑、殺蟲劑等。

4. 用作氣相色譜固定液，用于低沸點(diǎn)含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環(huán)化合物的分離分析。還用于有機(jī)合成。

5.用作牙膏、化妝品、的調(diào)濕劑。是甘油的代用品，保濕性較甘油緩和，口味也較好?？梢院推渌駝┎⒂茫郧蟮脜f(xié)同的效果。也用于工業(yè)作為**維生素C的原料

【應(yīng)用領(lǐng)域】：

1、食品：用于口香糖、巧克力、各種糖果、飲料、牛奶、酸奶、面包、果脯、餅干、果醬、八寶粥等食品。

2、醫(yī)藥：注射液、口含片、沖劑、口服液、顆粒和各種鈣片。

3、口腔保健：防齲齒牙膏、漱口劑、潔牙劑等。

4、工業(yè)**：蓄電池、精密鑄件等。

5、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

6、家庭調(diào)味品：同時(shí)還具有特殊的保健作用。

7、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水等。