博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等

巴氏殺菌機，即低溫消毒，就是利用較低的溫度du（一般在zhi～dao8℃）在一定時間內，對食品進行加熱處理，達到微生物營養(yǎng)體的目的。既可病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變。

這是法國生物學家路易·巴斯德于8年發(fā)明的消毒方法，主要用于牛奶上，殺滅牛奶里含有的病菌。

還可用于消毒啤酒、白酒等，經過巴氏消毒的啤酒叫熟啤，為普通啤酒；不經巴氏消毒，只能凍藏保鮮的啤酒就是生啤。

【巴氏殺菌機參數(shù)】：

1)單罐投料量10-20升，單罐投料量500L，可多罐組合使用（容積可定制）；

2)溫度控制±1℃：溫度按需自動控制和調節(jié)殺菌溫度；

3)滅菌時間：可根據需要設定殺菌時間；

4)循環(huán)動力：雙臺衛(wèi)生級離心泵循環(huán)換熱；

5)定時系統(tǒng)：A .殺菌定時；B.離心泵啟動時間定時；C 離心泵啟動間隔時間定時；

6)殺菌工作狀態(tài)：全封閉殺菌；

7)設備材質：罐體為SUS304/316L不銹鋼。

將牛奶加熱到75-90℃，保溫15-16秒，其殺菌時間更短，工作效率更高。但在現(xiàn)代營養(yǎng)理念中,殺菌的基本原則是，能將中致病病原菌_即可，溫度太高反而會破壞鮮奶中的營養(yǎng)成分,導致不必要的營養(yǎng)損失。

鮮奶殺菌機設備主體均采用不銹鋼制作。殺菌設備殺菌時間5-40分鐘可調；殺菌溫度5099攝氏度可調并設有自動控溫裝置。殺菌罐加有保溫設施并設有溫度補償裝置，有效了槽內水溫的均衡性，殺菌效果。