山東省博興縣群星廚房設備有限責任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

晾胚柜又叫風干柜，是一款專門針對烤鴨、燒鵝、乳鴿、乳豬等風干設備，為正宗燒臘美食量身打造！

本設備通過特定冷風，風干抽濕，以達到對食品排酸風干的效果，保持

食品新鮮品質、快速風干食品表皮的水分，使得食物在烤制后皮更酥脆，口感更好。

 廠家直銷，可來樣定做，可根據(jù)客戶實際情況設計生產(chǎn)

特征描述                                                                                                 

產(chǎn)用全新進口品牌壓縮機，純銅管道，熱交換，制冷速度快，性能穩(wěn)定； ★采用304食品級不銹鋼，安全衛(wèi)生，永不腐蝕；                                        

如果你能放下這份小偏見，小執(zhí)著，慢慢品味，你會發(fā)現(xiàn)，烤鴨作為北京乃至中華美食的代表之一，還是實至名歸的。幾片鴨肉，蘸上甜面醬，放在薄如蟬翼的荷葉餅上，再來點蔥絲，簡單的一卷，肉香，蔥香，醬香，再搭配雖薄但有嚼勁的面餅，那感覺，棒極了。后說下價格，現(xiàn)在北京主流飯店，味道還算不錯的，一般一套的價格在200左右。有些人覺得太貴，甚至覺得太黑。其實作為一個地方為特色的美食，一只烤鴨的價格在200左右，能夠6個人左右來食用，真的不算貴了。全國主要熱門旅游城市的招牌菜，哪個不得要一兩百一份，而分量大都不如一套烤鴨多，這么一對比，就覺得值得嘗一嘗的。玩在北京，北京有歷史名勝古跡，故宮旺季門票才60元，淡季才40元。頤和園旺季門票才30元，淡季才20元。想想很多地方的一些景點門票，玩在北京真的是全程無壓力。


調料：奧爾良烤肉料一包生抽少許蜂蜜一大勺蒜粒適量檸檬片少許蒜粉一大勺做法：1、將鴨子頭和四肢去掉2、調料用少許的純凈水化開后放入鴨子3、全身抹勻后放入保鮮袋冰箱冷藏腌制2天2夜（中間要取出翻面揉勻保證腌制均勻）4、用烤箱自帶的烤叉將鴨子架起5、放入烤箱啟動烤雞模式，旋轉烤制，時間160度55分鐘左右（中間可以打開刷下腌料）6、烤好后趁熱刷一層烤出的鴨油就好小叮嚀：一定要腌制入味，這樣烤出的鴨子才好吃烤制中途刷腌料保證上色均勻烤好后刷油可以讓成品色澤更誘人各家烤箱溫度不一樣，請自行調整時間。后如果你覺得烤的色澤還不夠可以關掉旋轉功能2分鐘左右就上色啦為防止翅尖烤過火，你也可以事先將這個位置用錫紙包裹下