油茶在種植時(shí)要進(jìn)行除草松*一次，在往后的每年都要進(jìn)行除草松*兩次，但每個地區(qū)進(jìn)行除草松*都有所不同，一般在5月到6月之間，第二次在8月下旬到9月。
油茶樹生長過程，不需要特別的照料，常是自生自滅，順其自然，盡其天年。她不用高貴的肥料，也不必精心地栽培。她的生存環(huán)境也不挑三揀四，不論是肥沃的黑土地，還貧瘠的黃土地，她都能盡情地生長。哪怕是遭受山火焚燒的滅頂之災(zāi)，她也要在砍去樹身的樹蔸上長出新芽，三五年后也要結(jié)果。

采收油茶樹的果實(shí)時(shí)，不能折斷油茶樹的樹枝進(jìn)行采摘，果實(shí)被采摘回來后，堆放的時(shí)間不能超過5-6天，要進(jìn)行攤曬，在攤曬的過程要翻動多次，使油茶果實(shí)開裂，再將果實(shí)中的雜物處理干凈，收好油茶籽進(jìn)行裝倉，后進(jìn)行榨油。

油茶樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和作用，真可謂是猶如“搖錢樹”，她結(jié)出的油茶籽榨出的油，被現(xiàn)代人稱之為綠色食用油，人們長期食用，不僅可以，同時(shí)還可以防止和避免因食用動物油而對身體產(chǎn)生的不良影響。它還可以潤發(fā)、調(diào)藥，制成蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，的含量比橄欖油高一倍。可用于，散瘀，止痛。

油茶樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和作用，真可謂是猶如“搖錢樹”。它擁有低矮的軀干、四季常綠，深秋結(jié)一種褐里泛紅的果子，摘了曬干、去殼、敲敲打打，就滴出了香油，滋養(yǎng)了許許多多的人們。它就是我們可能熟悉或者不熟悉的油茶樹，說它熟悉是因?yàn)椴栌褪欠浅ＹF但是有營養(yǎng)的植物性油，說它不熟悉，那是因?yàn)楹芏嗳丝赡艹赃^或者看過茶油，但沒見過茶油樹。
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