毛豆加工生產(chǎn)線是我公司積累多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，并根據(jù)工廠實(shí)踐進(jìn)行優(yōu)化組合，進(jìn)行多次改進(jìn)設(shè)計(jì)，具有布局合理，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行變的可靠、結(jié)構(gòu)緊湊、布置靈活、使用安全方便等特點(diǎn)，整條生產(chǎn)線為全不銹鋼結(jié)構(gòu)，完全符合出口食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

加工能力：1-4噸/小時(shí)，可按客戶的生產(chǎn)規(guī)模和工藝要求及車(chē)間實(shí)際情況設(shè)計(jì)定制。

加工步驟：風(fēng)選除雜一三道清洗一挑選輸送一液態(tài)化速凍一包裝毛豆英經(jīng)處理后干凈、衛(wèi)生，雜葉、空豆英、泥土、毛發(fā)都被清理干凈

設(shè)備詳解：

毛豆風(fēng)選機(jī)：去除雜葉和空豆殼毛豆清洗機(jī)（三道洗）：第一道：噴淋提升機(jī)：初步清洗第二道：氣泡清洗機(jī)：清洗掉毛豆表面的泥土及雜質(zhì)第三道：毛發(fā)去雜機(jī)：去除毛豆中的毛發(fā)及雜質(zhì)挑選輸送機(jī)：挑選不合格或有斑點(diǎn)的

毛豆速凍機(jī)：毛豆經(jīng)振動(dòng)篩將豆莢表面脫水后，緩慢、均勻地散落在輸送帶上進(jìn)入IQF機(jī)前段冷凍。豆峽表面經(jīng)強(qiáng)風(fēng)吹干、預(yù)冷，最后落入冷凍輸送帶上緩行凍結(jié)。

.速凍流程是冷凍毛豆最關(guān)鍵部分，必須特別加強(qiáng)管理。冷凍帶溫度不得高于-26℃，毛豆英在預(yù)冷、冷凍帶上的排列厚度為0.5cm-3cm時(shí)，時(shí)間相應(yīng)為30秒-1分鐘；凍結(jié)帶溫度必須在-27℃以下，凍結(jié)帶上的排列厚度為6cm-18cm時(shí)，凍結(jié)時(shí)間為5-7分鐘。IQF出口處的品溫不得低于-18℃，毛豆色澤應(yīng)保持鮮綠。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，必須每隔2小時(shí)檢核凍結(jié)帶的固定溫度計(jì)，用中心溫度計(jì)測(cè)定出口處品溫，用固定轉(zhuǎn)速表檢查IQF轉(zhuǎn)速控制盤(pán)的轉(zhuǎn)速，目測(cè)出口凍結(jié)毛豆的色澤、形狀是否完好。若有異常，依照IQF出口的品溫調(diào)整變速機(jī)的轉(zhuǎn)速，控制原料量，定時(shí)除霜，噴洗IQF內(nèi)輸送帶網(wǎng)孔井吹干。