紅藻膠簡介：

產(chǎn)品名稱： 紅藻膠 

別名： 紅藻膠 

CAS 號： 有 

含量： 99

級別： 食品級 

性質(zhì)： 紅藻膠 外觀呈白色至淺黃棕色粉末狀。 紅藻膠 無臭，味微咸。 

紅藻膠 易溶于7577 的水、牛奶，形成堅實、光滑，有彈性的凝膠。 

產(chǎn)品詳細說明： 紅藻膠 可作增稠劑；粘接劑；穩(wěn)定劑；膠凝劑；乳化劑。 包裝與貯存： 陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。

紅藻膠的用途：本品可作增稠劑；粘接劑；穩(wěn)定劑；膠凝劑；乳化劑。

紅藻膠的制備方法：本品是由紅藻類(Rhodophyceae)帚叉藻族(Furcellaria)的FurcellariaFastigiata海藻在日光下曬干，用堿處理23周，經(jīng)中和、水洗、煮沸、抽提、離心分離，澄清液中添加1的氯化鉀溶液，形成凝膠，于－16下冷凍，脫水后在隧道式干燥機中于70下干燥。得率為原藻的2.59.5。產(chǎn)于丹麥、挪威等國海域。主要成分：由半乳糖及脫水半乳糖組成的多糖類的硫酸酯鹽類，硫酸鹽含量519(干基計)。