博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等
酸奶大型發(fā)酵箱

商用酸奶機(jī)內(nèi)部空間潔凈度非常高,易于清洗殺菌,避免雜菌污染的現(xiàn)象.本機(jī)做出酸奶的特點：凝固程度高,粘度高,全自動酸奶機(jī)價格合理,其口感滑爽、細(xì)膩,香酸怡人；表面光滑、無顆粒,無析水.機(jī)器配置冷藏功能,大大簡約了客戶的儲藏酸奶的成本.天津酸奶機(jī)的占地面積小,操作簡單,數(shù)字化顯示更加直觀.而且使用商用酸奶機(jī)開酸奶吧要做好關(guān)鍵是原味酸奶的品質(zhì)要上去,花色是很簡單的事情,把各種果醬,新鮮果蔬,果仁等加上去就解決問題,開酸奶吧要有長遠(yuǎn)的眼光,全自動酸奶機(jī)價格合理,其定位則是要把落腳點放在天然、健康、時尚這個概念上.重點宣傳現(xiàn)釀酸奶有助腸胃活動,排除,美容養(yǎng)顏。

你們喝過「老酸奶」嗎？它的質(zhì)地像豆腐腦，吃起來比普通酸奶更醇厚順滑。因此很多人會覺得「老酸奶」才是“純正的”酸奶。圖片來源于unsplash但其實在國標(biāo)的分類中，酸奶只分為「發(fā)酵乳」和「風(fēng)味發(fā)酵乳」，并沒有「老酸奶」一說。

老酸奶到底是什么？「老酸奶」一般是指「凝固型酸奶」，而我們平時吃的比較多的是「攪拌型酸奶」，這是從酸奶的工藝上劃分的。這兩者大的區(qū)別就是，「凝固型酸奶」是先灌裝再發(fā)酵，所以呈現(xiàn)出「一整坨」的狀態(tài)。而「攪拌型酸奶」是在大發(fā)酵罐內(nèi)先發(fā)酵的，然后破乳攪拌再灌裝，質(zhì)地自然就相對稀一點。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【制作酸奶失敗的原因】

1、雜菌過多 奶罐和攪拌棒開水消毒后使用。散稱牛奶請煮沸，待冷卻后再制作。原料奶不新鮮或者儲存不當(dāng)，保質(zhì)期短暫的新鮮牛奶在因為工藝的等原因可能出現(xiàn)此問題。

2、使用了不能發(fā)酵的原料奶：請使用純牛奶

3、使用的牛奶太冷不能發(fā)酵：冰箱里的牛奶請放置常溫狀態(tài)再使用

4、酸奶機(jī)使用不當(dāng)：酸奶機(jī)的蓋子未改好，加入的開水不是沸水或者未達(dá)到指標(biāo)線制作過程中頻繁打開蓋子。奶罐清洗后未控干，建議沸水消毒，控干使用。奶罐一定不能用清潔劑等化學(xué)物質(zhì)清洗殘留消毒劑會活菌。

5、主機(jī)泡水或者沖水，水會從縫隙進(jìn)入保溫層影響保溫功能。