亮藍(lán)源頭**
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亮藍(lán)** 亮藍(lán)****亮藍(lán)添加量 亮藍(lán)用途食品級(jí)亮藍(lán)國標(biāo)亮藍(lán)價(jià)格亮藍(lán)用途亮藍(lán)使用方法亮藍(lán)用法用量亮藍(lán)**
一.產(chǎn)品簡介
亮藍(lán),又名食用藍(lán)色1號(hào)、食用藍(lán)色2號(hào),屬水溶性非偶氮類著色劑。分子式
C37H34N2Na2O9S3,相對(duì)分子質(zhì)量792.86。亮藍(lán)為食用藍(lán)素,屬于人工合成色素,是由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N- (3-磺基芐基)-苯胺經(jīng)縮合、氧化而制得的。
英文名:Brilliant Blue
化學(xué)式:C47H48N3NaO7S2
CAS號(hào):6104-58-1
3844-45-9
分子式C37H34N2Na2O9S3
二.產(chǎn)品性狀
亮藍(lán)為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?;蚍勰?,無臭。易溶于水,水溶液呈亮藍(lán)色;可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好,耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時(shí)呈青色,強(qiáng)酸時(shí)呈黃色,在沸騰堿液中呈紫色
三.用途說明
使用范圍:可用于果汁(味)飲料.碳酸飲料.配制酒.糖果.糕點(diǎn)上彩裝.紅綠絲等食品的著色,食用色素可應(yīng)用于食品、飲料、酒類、化妝品、飼料等行業(yè),產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為水溶性色素系列、復(fù)合色素系列。
使用量:一般為0.025克/千克
使用方法:將準(zhǔn)確測(cè)量的本品置于容器中.逐漸加入適當(dāng)溫水.并不斷攪拌使之溶解.所得溶液即可用于著色。優(yōu)質(zhì)色素亮藍(lán)****
使用過程中盡量避免或減少, 酸,堿,氧化劑,還原劑,金以防褪色或者變色。
應(yīng)用食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:甜菜紅可用于果味型飲料(液體、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩妝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、雪糕、甜果凍、威夫餅干和夾心層等,其使用量按正常**需要使用。優(yōu)質(zhì)色素亮藍(lán)****