博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

氣缸沙拉柜

工作環(huán)境：32攝氏度，65%濕度

精選不銹鋼設(shè)計(jì) 豪華

節(jié)能壓縮機(jī)，智能數(shù)字溫度控制器和高速低噪風(fēng)機(jī)

環(huán)保無氟制冷劑R134a

立體循環(huán)風(fēng)冷，保證菜品的持續(xù)新鮮

可放1/3、1/6分?jǐn)?shù)盤，和自制醬料盒，并配有廢料盒！

配有環(huán)保尼龍砧板，使工作空間更加有序

揭蓋式玻璃門蓋，防護(hù)展示一體，方便實(shí)用

配有暖光LED燈照明，展現(xiàn)菜品本真的新鮮色澤

豌豆雞肉原料： 材料：雞腿1/2只、豌豆莢30克、萵苣40克、雞蛋1個、小番茄2個、油1杯。調(diào)味料：A料：鹽、胡椒粉各1/4小匙 B料：淀粉1大匙 C料：鹽1小匙 D料：鹽、胡椒粉各1/4小匙 E料：

咖喱沙拉醬1份制作：1.雞腿去骨及脂肪，洗凈，用叉子在雞肉兩面插數(shù)下，均勻涂抹A料并萵苣葉色拉腌10分鐘，再均勻撒上B料備用。2.萵苣剝下葉片洗凈，以手撕成小塊，豌豆莢撕除老筋，放入開水中加入C料氽燙，撈出，浸入涼白開水中泡涼，再撈出，瀝干水分備用。3.雞蛋打入碗中加入D料攪勻成蛋汁，倒入熱油鍋中炒至半熟，盛出備用。4.鍋中倒入1杯油燒熱，放入雞肉炸至雞皮酥脆，撈出，瀝干，待涼切塊，盛入盤中，加入豌豆莢、萵苣及炒好的雞蛋，淋入E料，即可端出。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，每一份（15g）沙拉醬中所含熱量約為100kcal，相當(dāng)于同等重量的大米或白面的兩倍，其中的脂肪酸和膽固醇的含量也高于一般食品，食用過量的確會對人體系統(tǒng)造成不良影響。這個矛盾如何解決呢？一是應(yīng)該控制好攝入量，一次不要在菜肴里加入太多的沙拉醬，或總量吃得過多；另一個辦法是盡量選擇用橄欖油制作的沙拉醬。橄欖油中含有大量的有益脂肪酸，能起到，清除血膽固醇的作用，在很大程度上化解了沙拉醬的副作用，并且還可以讓您享受到橄欖特有的清香，不過其價(jià)格也比較高，這就要看您的消費(fèi)能力了。