山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

烤鴨爐安裝說明

1、使用3相5線電源連接方式（3條火線、一條零和一條地線），建議使用火線10mm2 以上，地線和零線用6mm。

2、電源開關(guān)，建議用63A漏電開關(guān)，設(shè)備必須接地良好才能使用。

3、左側(cè)應(yīng)離墻500mm以上、后背和右側(cè)距離強至少應(yīng)離100mm距離，用戶可自行安排排氣管道，以保障烤爐排氣的暢通，全自動智能烤鴨爐，同時，烤爐的頂部和左右側(cè)，不允許有障礙物，以保證烤爐的散熱和排氣，及電器元件工作時散熱良好。

4、工作場所務(wù)必安裝排氣通風(fēng)設(shè)備，以保證室內(nèi)空氣足夠流通，確保室內(nèi)空氣質(zhì)量良好。

烤鴨爐行業(yè)在發(fā)展的同時也要達到節(jié)能性要求對于現(xiàn)在很多用戶來說，使用烤鴨爐設(shè)備，首先就是要使它達到的成本，電烤鴨爐生產(chǎn)廠家，但是對于它在使用成本上面的表現(xiàn)，

產(chǎn)品特點：

采用高質(zhì)不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕;外形設(shè)計獨特，操作簡便，耗氣量低，;選裝點火器，旋轉(zhuǎn)電機，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目了然。

操作程序：

（1） 接通電源，接妥供氣管，打開氣源閥門（即液化罐閥或管道閥門）（2） 打開爐門，首先用電子點火器對準(zhǔn)燃燒器點火，點火后立即開啟控氣閥，燃燒器開始燃燒。（3）啟動旋轉(zhuǎn)軸旋紐。（4） 按所需旋轉(zhuǎn)度，調(diào)節(jié)調(diào)速旋紐。（5） 時常觀察溫度表讀數(shù)，隨時調(diào)節(jié)供氣量。（6） 停止工作時：A． 關(guān)閉氣源閥門和兩個供氣閥。B． 關(guān)閉電源開關(guān)，拔下電源插頭。C． 確認爐內(nèi)完全無燃燒后，關(guān)閉爐門，操作人員方可離去。

有些人不知道醋在燒制過程中的作用，沒加醋，雖然烤制出來的色澤沒有多大的影響，但是在脆皮效果上卻相差很多。所以要想吃烤鴨做出來之后皮脆肉香那你就必須使用醋，所以一定要了解醋在烤鴨皮水中的巨大作用，只有了解了這個作用和原理之后你才能夠，知道它是必不可少的。 在一般的情況下，烤鴨脆皮水不但要加入醋，而且要求按照一定的比例加入。