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烤酒設(shè)備

如果沒有一套好的烤酒設(shè)備，想要提高白酒產(chǎn)量和品質(zhì)是不容易的。小作坊或自家想釀白酒，不知道小型白酒釀酒設(shè)備哪種好？

小型白酒釀酒設(shè)備可以分以下幾大類：

一、老傳統(tǒng)用的很多的木制釀酒設(shè)備。這種釀酒設(shè)備，密封不好，漏氣嚴重，直接影響產(chǎn)量，底鍋水控制不好很容易糊鍋影響酒品質(zhì)。冷卻效果不佳，蒸酒時間很長，倒料排糟很不方便，而且無法連續(xù)生產(chǎn)。浪費燃料，增加成本。

二、水泥釀酒設(shè)備。這個釀酒設(shè)備與木制一樣，密封效果不佳，會漏酒蒸氣，加熱慢，浪費燃料，且無法移動，加料，倒料難，操作復(fù)雜。大大增加人力。

三、鋁材設(shè)備，雖然解決了密封問題，加熱快等問題，但耐用性不是很好。

四、烤酒設(shè)備，耐酸，耐堿，耐高溫，防腐蝕。使用壽命10-45年。密封性好，加熱也快。1排糟方便，可連續(xù)生產(chǎn)?？梢苿樱僮鞣奖?，排糟也很方便，蒸酒時間2-4小時。

烤酒設(shè)備

如今機械代替了很多人工進行工作，這是因為機械在某方面確實能夠帶來很好的使用效果，可以連續(xù)工作具有一致的準確性等。所以在產(chǎn)酒方面也使用了不少的釀酒設(shè)備，他們能夠較大的提升釀酒的速度，使用機械確實能夠帶來便利但同時也要注意一點就是要做好檢修維護工作。

烤酒設(shè)備出現(xiàn)問題時沒有及時發(fā)現(xiàn)會影響日后正常工作，檢查維修工作不能少。設(shè)備的各項參數(shù)要正確，如果需要機油作為動力需要注意用量進行添加；設(shè)備的出料密封圈是一個容易損壞的部件在平時檢查維護時應(yīng)該多注意，出現(xiàn)問題要及時更換；設(shè)備進行發(fā)酵等工作使用一段后內(nèi)部可能有不少的沉淀物和雜物需要定期清理設(shè)備來保證內(nèi)部清潔度不僅有利設(shè)備運行也有利產(chǎn)出的質(zhì)量。

希望烤酒設(shè)備用戶都能夠順利產(chǎn)出自己想要的產(chǎn)品。

春季溫度合適，微生物豐富，是釀酒發(fā)酵工作的一個很好的時期，但是釀酒設(shè)備的衛(wèi)生情況要嚴格注意，發(fā)酵車間每隔一星期清掃、清理微生物一次。發(fā)酵桶每次用完后立刻清洗干凈，使用前要用清洗。

烤酒設(shè)備進行發(fā)酵時要注意裝料的量，因為如果裝的太慢發(fā)酵時會溢出來污染設(shè)備，使用的工具都要保持干凈，用過的及時清理能夠有效避免發(fā)霉等情況。

烤酒設(shè)備開展消菌

      家用烤酒設(shè)備運用前，要用蒸汽進行消菌，具體方法是：將熱處理爐、料桶和玻璃鋼冷卻塔連接 好，點火，導(dǎo)致蒸汽后三十分鐘后關(guān)閉電源總開關(guān)，蒸汽消毒工作上開展。 

設(shè)備維護管理管理方法與維修保養(yǎng)建議運用軟化水處理，降低污漬對機械設(shè)備的傷害;專業(yè)釀酒設(shè)備平常運用及疑難問題每一次烤酒設(shè)備蒸酒前將蒸汽柜里的水加強大水位線，隨時檢查水位管中的水是否低于低水位線，如快接近時，要減火或封火，接著，從加儲儲水箱向爐中加水。

蒸汽運輸管路上嚴禁安裝截止閥，嚴禁在本機械設(shè)備加別的不必要的零配件，要不然，后果自負。嚴禁蒸汽柜沒有水空燒、損壞?？揪圃O(shè)備每一次蒸完喝醉務(wù)必馬上污水管道排糟，并進行須的清除，防止造成 阻塞。很久都沒運用的家用釀酒設(shè)備，要再一次用蒸汽消毒。家用釀酒設(shè)備每天運用完畢后，應(yīng)打開放進水閥排盡熱處理爐蓄水，減少污漬的沉積。