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飲油煙污染的危害
油煙污染是空氣污染的重要的組成部分，伴隨著我國(guó)城市化程度越來(lái)越高，餐飲服務(wù)業(yè)越來(lái)越發(fā)達(dá)，酒店、飯館、集體食堂遍地，油煙排放量很大，嚴(yán)重影響了人們的身體健康及居住環(huán)境。
飲食業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和PM10（顆粒小于 10μ ｍ的可吸入顆粒物）的主要來(lái)源，在致肺因素中，烹調(diào)油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達(dá)呼吸道
深部的危險(xiǎn)因素。油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對(duì)周圍環(huán)境（包括人群、建筑物等受體）的影響很大。據(jù)研究表明，飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣的大氣污染源。
針對(duì)餐飲的油煙污染問題，嚴(yán)格禁止油煙污染源的無(wú)組織排放，無(wú)通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。排放標(biāo)準(zhǔn)要符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483－2001），允許排放濃度不得過(guò) 2.0mg/m3。
為解決餐飲油煙污染所帶來(lái)的一系列問題，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲企業(yè)的管理，設(shè)計(jì)一套與油煙處理與數(shù)據(jù)相配套的信息管理系統(tǒng)，對(duì)餐飲企業(yè)油煙的達(dá)標(biāo)排放情況，以及凈化設(shè)備的工作情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)具有重要意義。

餐飲油煙監(jiān)測(cè)功能
（1）實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設(shè)置上限值，限自動(dòng)報(bào)警；
（2）2 路電流檢測(cè)，能夠同時(shí)檢測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器是否工作，可根據(jù)風(fēng)機(jī)和凈化器功率大小設(shè)置檢測(cè)電流報(bào)警值，適應(yīng)所有功率的風(fēng)機(jī)和凈化器；
 （3）采用開口式電流互感器，不用剪斷風(fēng)機(jī)或凈化器線纜即可測(cè)量；
（4）可設(shè)置三個(gè)獨(dú)立的工作時(shí)間段，時(shí)間段內(nèi)限才報(bào)警，時(shí)間段外限不報(bào)警；
（5）1 路 GPRS(可選 4G)通信接口，數(shù)據(jù)可直接上傳我司提供的免費(fèi)云平臺(tái)、油煙平臺(tái)或客戶的平臺(tái)；
（6）7 寸電容觸摸屏操作簡(jiǎn)單。全中文操作界面，美觀大方；
（7）交流 220V 供電、IP65 防護(hù)等級(jí)，可常年工作于室外，不懼淋雨日曬。

油煙監(jiān)測(cè)（Lampblack monitoring），是科學(xué)管理油煙和餐飲執(zhí)法監(jiān)督的基礎(chǔ)，是環(huán)境保護(hù)必不可少的基礎(chǔ)性工作。油煙監(jiān)測(cè)的核心目標(biāo)是提供餐飲油煙質(zhì)量現(xiàn)狀及變化趨勢(shì)的數(shù)據(jù)，判斷油煙質(zhì)量，評(píng)價(jià)當(dāng)前主要環(huán)境問題，為環(huán)境管理服務(wù)。

餐飲油煙在線系統(tǒng)通過(guò)對(duì)油煙數(shù)據(jù)及治理工況的實(shí)時(shí)采集，實(shí)現(xiàn)了對(duì)餐飲業(yè)油煙治理和排放定性和定量雙重監(jiān)管。執(zhí)法人員通過(guò)終端設(shè)備，足不出戶就可對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)油煙排放情況一目了然。
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