廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
     廣州市冠豐食品貿(mào)易公司是一家發(fā)展中的食品原料供應商，由創(chuàng)于1980年的肇慶市興發(fā)糖餅廠發(fā)展而來，于2005年進駐廣州東旺食品批發(fā)市場，歷近40年的風雨歷程。春花秋實數(shù)十載，在廣大新老客戶，朋友的關懷與支持下，冠豐食品現(xiàn)已發(fā)展成為一家實力雄厚、資源豐富、潛力無限的企業(yè)。玫瑰木薯淀粉服務熱線。

        木薯，又稱樹薯，大戟科木薯屬植物，原產(chǎn)于南美洲，19世紀初傳入我國廣東一帶，目前在我國熱帶、帶地區(qū)已有不少種植。木薯的營養(yǎng)價值高，鮮木薯的碳水化合物含量高達38%，而馬鈴薯、紅薯僅在17%-20%。此外，木薯中含有豐富的礦物質元素，以及β-胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B3等。事實上，除了木薯含有生糖苷以外，竹筍、苦杏仁、白果、亞麻籽，以及蘋果、梨等水果的果核里都有生糖苷。但生糖苷極易溶于水，對熱不穩(wěn)定。因此處理木薯時，要去皮浸泡，切成小塊，再用沸水徹底煮熟，這樣就沒什么問題了。市場上正規(guī)銷售的木薯粉，都經(jīng)過“脫毒”處理，喜歡吃木薯粉制品的們也無需擔心，而奶茶中的珍珠也是無毒的。玫瑰木薯淀粉服務熱線。

    廣州市冠豐食品貿(mào)易公司是一家發(fā)展中的食品原料供應商，由創(chuàng)于1980年的肇慶市興發(fā)糖餅廠發(fā)展而來，于2005年進駐廣州東旺食品批發(fā)市場，歷近40年的風雨歷程。春花秋實數(shù)十載，在廣大新老客戶，朋友的關懷與支持下，冠豐食品現(xiàn)已發(fā)展成為一家實力雄厚、資源豐富、潛力無限的企業(yè)。玫瑰木薯淀粉服務熱線。

      因直鏈淀粉分子滲透力支鏈淀粉分子其形狀如樹枝的抓持力當?shù)矸垲w粒浸透到瓦楞紙板的面紙和芯紙內(nèi)側后，在溫度的作用下逐漸膨脹，達到糊化溫度，便開始粘合。淀粉顆粒所含水分蒸發(fā)，并部分被面紙和芯紙吸收，淀粉膠連結里紙、芯紙、瓦楞、面紙成為一個整體，達到粘合的目的。顆粒較小，須膨脹到一定之程度，才會產(chǎn)生粘性，所以使用粘度略高，其干燥速度較慢，所以修邊機出來之漿糊較濕，一般而言，耗糊量略高。玫瑰木薯淀粉服務熱線。

    廣州市冠豐食品貿(mào)易公司是一家發(fā)展中的食品原料供應商，由創(chuàng)于1980年的肇慶市興發(fā)糖餅廠發(fā)展而來，于2005年進駐廣州東旺食品批發(fā)市場，歷近40年的風雨歷程。春花秋實數(shù)十載，在廣大新老客戶，朋友的關懷與支持下，冠豐食品現(xiàn)已發(fā)展成為一家實力雄厚、資源豐富、潛力無限的企業(yè)。玫瑰木薯淀粉服務熱線。

       因蛋白質含量，所以通常把氮物質含量習慣說成蛋白質的含量。玉米、小麥淀粉中的蛋白質含量比馬鈴薯、木薯淀粉高。蛋白質含量高有許多不利的影響，如使用時會產(chǎn)生臭味或其他氣味；蒸煮時易產(chǎn)生泡沫；水解時易變色；無論生漿還是熟漿均會顯著降低淀粉膠的儲存穩(wěn)定性。淀粉發(fā)生膠化時的溫度稱膠化溫度，有的也稱之為糊化溫度。淀粉的膠化溫度隨其品種的不同而有差異，這是因為不同品種的淀粉顆粒結構強度不同，吸水膨脹的難易也不一樣的緣故。玫瑰木薯淀粉服務熱線。