一.產(chǎn)品簡介： 

提取來源：大米種子

產(chǎn)品名稱：納豆激酶/納豆酵素納豆菌產(chǎn)品外觀: 白色粉末

納豆激酶(nattokinase簡稱NK)是一種枯草桿菌蛋白激酶，是在納豆發(fā)酵過程中由納豆枯草桿菌(Bacillus subtilisl natto)產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶。

產(chǎn)品規(guī)格：98%

二、性狀

產(chǎn)品外觀：淡黃色至類白色粉末、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。

產(chǎn)品顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致

三、用途

適用于固體飲料類、烘焙餅干及蛋糕、能量棒、發(fā)酵蛋白酸奶、蛋白米乳等。

食品級大米蛋白粉從大米中提取的蛋白質(zhì)，經(jīng)粉粹、提純、干燥等**后形成的粉末狀物質(zhì)，根據(jù)其蛋白質(zhì)含量及溶解性根據(jù)其蛋白質(zhì)含量及溶解性可分為飼料級大米蛋白粉、食用級大米蛋白粉和大米蛋白肽。大米蛋白具有優(yōu)良營養(yǎng)品質(zhì)，是公認的谷類蛋白中的優(yōu)質(zhì)植物蛋白。按Osborne分類方法，大米蛋白可粗分為4類：清蛋白(albumins)，可溶解于水的蛋白質(zhì)，占總量2%～5%;球蛋白(globulins)，溶于0.5mol/L的NaCl溶液，占總量2%～10%;谷蛋白(glutelin)，溶于稀酸或稀堿，占總量80%以上;醇溶蛋白(prolamins)，溶于70%～80%乙醇溶液，占總量1%～5%。其中谷蛋白和醇溶蛋白成為貯藏性蛋白，它們是大米蛋白的主要成分。而清蛋白和球蛋白含量較低，是大米中的生理活性蛋白。大米蛋白因賴氨酸含量較高、必需氨基酸含量與其他谷類蛋白中必須氨基酸含量比較具有一定優(yōu)勢和生物價(BV)及蛋白質(zhì)效用比率(PER)較高而具有良好得營養(yǎng)價值。食品級大米蛋白粉是蛋白質(zhì)質(zhì)量分數(shù)80%以上具有很好水溶性的產(chǎn)品，，具有高營養(yǎng)、易消化、低過敏的特點，而且溶解性好、風味溫和、非常適合兒童、老人和病人。另外，大米蛋白粉是各類蛋白質(zhì)中能值*的，作為成人的蛋白質(zhì)補充劑，不用擔心攝入過多能量，被廣泛應用于食品、保健品、生物醫(yī)藥與化妝品等領域，并且符合FAO/WHO(聯(lián)合國糧食組織和世界衛(wèi)生組織)推薦的營養(yǎng)模式。

【產(chǎn)品規(guī)格】含量98%

【產(chǎn)品包裝】：1kg/鋁箔袋，25kg/紙板桶；可根據(jù)客戶要求定制。

【存儲條件】：應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方,有效期為兩年。

應用領域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)**：石油業(yè) 、**業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。