開(kāi)封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)：酸辣粉設(shè)備,粉條加工設(shè)備,粉絲生產(chǎn)線,粉絲機(jī),粉皮機(jī),粉條機(jī)

粉絲、粉條很多人搞不明白，為什么有些人說(shuō)粉條，有些又說(shuō)粉絲？其實(shí)按照GB/T 23587-2009粉條，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了粉絲粉條的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義。

粉條/粉絲的定義 ：

以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料，經(jīng)和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定：粉條的絲徑為＞1mm以上；粉絲的絲徑≤1mm，用絲徑區(qū)分粉絲粉條。

水晶粉絲粉條機(jī)設(shè)備生產(chǎn)線其實(shí)是加工粉絲的生產(chǎn)線，為何把粉絲冠以水晶形容，其主要原因就是設(shè)備工藝采用鋪漿蒸熟直條切割工藝，不需要使用明礬，無(wú)開(kāi)粉廢水排放，淀粉入機(jī)到干粉絲粉條出機(jī)，歷經(jīng)12道工序，其中淀粉經(jīng)過(guò)熟化，又經(jīng)過(guò)冷凍，而后采用低溫大風(fēng)量烘干，這12道工序處理后，粉絲粉條晶瑩透亮，好似水晶，顧命名“水晶粉絲”。

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想投資水晶粉條粉絲行業(yè)？來(lái)麗星看看吧！開(kāi)封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司的初級(jí)企業(yè)為通許麗星粉皮淀粉設(shè)備廠，是從事研發(fā)制造不同淀粉深加工設(shè)備的規(guī)?；髽I(yè)。幾十余年來(lái)，麗星機(jī)械研發(fā)主要產(chǎn)品有自動(dòng)化系列水晶粉絲生產(chǎn)線、多種系列粉皮機(jī)、方便粉絲生產(chǎn)線、方便粉絲烘干線、薯類、豆類系列淀粉加工生產(chǎn)設(shè)備、系列氣流烘干設(shè)備等。您如果想進(jìn)軍水晶粉絲行業(yè)，來(lái)看看我們麗星，一站式服務(wù)，售后無(wú)憂，提供相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)！

如何制作水晶粉絲？

只知道水晶粉條、水晶粉絲的叫，是不是一直都覺(jué)得它是用膠做的，要不然為什么是透明狀態(tài)的？其實(shí)不然，水晶粉絲粉條其實(shí)是用馬鈴薯淀粉或者其他薯類淀粉制作而成的，大家都知道粉絲粉條的制作，都是用淀粉所制的，我們的水晶粉絲，就是用馬鈴薯淀粉制作的粉絲粉條。水晶粉絲成透明狀，烘干以后透亮。在這里我要提一下烘干，為什么小編說(shuō)的是烘干，而不是晾曬干的呢？麗星新型鋪漿技術(shù)，烘干技術(shù)，采用機(jī)器冷凍，機(jī)器烘干，更有利的制作出好的水晶粉絲，這條設(shè)備占地面積小，自帶冷庫(kù)和烘干室，摒棄了傳統(tǒng)制粉需要廣場(chǎng)晾曬、凍粉洗粉的繁雜步驟。我們還特別為它升級(jí)了加熱或蒸汽換熱系統(tǒng)，制粉流程不用使用明礬、無(wú)開(kāi)粉廢水排放，成品爽滑筋道，色澤均勻，條形如一。

這套粉條加工機(jī)有一個(gè)特點(diǎn)就是能夠生產(chǎn)不同種類的成品，你可以根據(jù)不同地域的消費(fèi)群體進(jìn)行定制生產(chǎn)，適用原料也較為廣泛，大可不必?fù)?dān)心會(huì)過(guò)時(shí)的問(wèn)題。

工藝流程：

預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫(kù)）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長(zhǎng)橫切→包裝。YL