山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

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烤鴨爐：烤鴨有哪些吃法？

講解吃烤鴨有哪些要求。首先使用烤鴨爐烤出來的鴨子講究的是的季節(jié)，風冷晾鴨柜加盟，專家首推冬、春二季，因為這兩個季節(jié)的鴨肉比較肥嫩鮮美。尤其是秋季秋高氣爽鴨肥雞壯，這個季節(jié)的肥鴨是適宜于制作烤鴨的。

其次吃烤鴨講究的是熟鴨的片（刀）法。烤鴨制作的技巧一半在烤，一半在片。一般是等客人入座后，服務(wù)員才通知“鴨班”開始烤鴨。五十分鐘之后，大師傅會把烤鴨爐烤好的鴨子用小車推到客人的面前，金昌風冷晾鴨柜，當著客人的面“片鴨”。

選裝點火器，旋轉(zhuǎn)電機，寬大耐溫度鋼化玻璃，視物一目了然，配裝遠紅處加熱管和遠紅外燃氣加熱器，雙電機立式旋轉(zhuǎn)烘烤，中空雙層玻璃，寬大玻璃視窗，透明直觀。自動測溫，適用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤。

日常維護保養(yǎng)1，清潔烤爐時應(yīng)切斷電源，不能用水直接沖洗。2，電源部分的保養(yǎng)必須由專業(yè)人員進行定期檢查3，烤鴨爐內(nèi)外應(yīng)保持清潔，每天用溫濕布擦干凈。