牡蠣肽食品添加劑

牡蠣肽是從牡蠣粉中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)取得的小分子物質(zhì)。牡蠣肽不僅含有豐厚的蛋白質(zhì)，維生素、比例合適的微量元素和牛黃酸，而且還含有海洋生物所特有的多種營養(yǎng)成分。

【產(chǎn)品名稱】牡蠣提取物

【英文名稱 】OstricaExtract

【產(chǎn)品來源】牡蠣

【主要成分】蛋白質(zhì)，多肽

【提取規(guī)格】98%

長牡蠣 呈長片狀，背腹緣幾平行，長10-50cm，高4-15cm。右殼較小，鮮片堅厚，層狀或?qū)蛹y狀擺放，殼外面平整或具數(shù)個凹陷，淡紫 色、 灰白色或黃褐色，內(nèi)面瓷白色，殼頂二側(cè)無小齒。左殼凹下很深，鱗片較右殼粗大，殼頂附著面小。質(zhì)硬，斷面層狀，皎白。無臭，味微咸。 大連灣牡蠣 呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏松的同心鱗片，鱗片起伏成波濤狀，內(nèi)面白色。