日常中，人們把青檸檬和檸檬分別根據(jù)其外表皮顏色的不同而分類叫法，檸檬主要是指表皮的檸檬。相對于黃檸檬，夏天人們更喜歡用青檸檬泡水喝，而且其中所含的維生素C比黃檸檬更多，這也是人們偏愛的原因之一。
青檸檬的產(chǎn)地為常見的就是海南的青檸檬，皮薄多汁，口感偏酸但是夾雜著清香，一般大概6-8月份就可以吃到。

若修剪不當，往往只開花、不結(jié)果或少結(jié)果，甚至不開花。要讓檸檬年年開花、結(jié)果，修剪環(huán)節(jié)必須精心。幼樹和初結(jié)果樹修剪的主要目的是培養(yǎng)樹冠骨架，以便更快更好地擴大樹冠。幼樹修剪適宜在冬季，在生長季應進行摘心和必要的短截，盡可能地保留枝葉和輔養(yǎng)枝。幼樹宜放長梢，各季枝梢抽生后，除對長梢保留8~10片摘心外，其余均要作嫩梢摘心，留長度2左右，充實健壯樹冠，早分枝、多分枝，從而盡快擴大樹冠。對長勢旺盛的直立枝梢，宜采用拉、撐的方法。較強枝下拉，撐大分枝解角45°；對幼樹采取拉、撐措施，可使幼樹提早結(jié)果。通常在樹冠內(nèi)抽生的小枝，只要不是徒長枝和過密枝，一般都應保留。這些小枝常常是幼樹的良好結(jié)果母枝。及時抹除徒長枝。對幼樹可在夏季進行抹芽放梢，即放一次秋梢，以利于盡快擴大樹冠。徒長枝擾亂樹形，浪費養(yǎng)分，應及時抹除。成年樹初結(jié)果樹的修剪以冬季輕剪為主，輔之以夏季摘心和短截。豐產(chǎn)樹修剪以夏剪為主，結(jié)合短疏；對結(jié)果枝組的弱枝應剪除，強枝應短剪；另外，還要進行拉枝、熱枝、環(huán)割等措施。

對幼樹在計劃產(chǎn)果前的弱樹出現(xiàn)的蕾和果，應及時疏除，以促進樹體營產(chǎn)，盡快形成結(jié)果的樹冠而投產(chǎn)。青檸檬具有旺長特性，對結(jié)果樹可采用斷根、控水、枝條環(huán)割等手段控制旺長。還可用多效唑500倍液在枝梢生長前期噴施2~3次，抑制枝梢生長，或在9—10月秋梢老熟前噴施多效唑，促進花芽形成。對結(jié)果樹可在開花盛期前20d施入熟麩水15~20kg和磷肥1~2kg。謝花3/4時和幼果出現(xiàn)后，應進行根外追肥，可用0.3％尿素和0.3％磷酸二氫鉀，或0.35％尿素5~7mg/L的2，4-D溶液噴灑，每隔20d噴1次，連續(xù)2~3次能明顯提高座果率。對缺硼果園可在花芽分化期噴0.15%~0.2%硼砂，在謝花后再噴1次。若遇春季連綿陰雨時，要注意搖振花瓣脫落，加速幼果轉(zhuǎn)綠，并能防止卷葉蛾等為害幼果。

檸檬是蕓香科，柑桔屬植物，青檸檬原產(chǎn)于熱帶及亞熱帶地中海海洋氣候區(qū)，臺灣經(jīng)多年改良培育而成一個檸檬品種，形狀呈橢圓形，表皮呈綠色、黃綠色或，粗糙不光滑。檸檬本身具有獨特的香氣，可制檸檬汁、果酒等飲料；果肉可以做檸檬醬、蜜餞等，果皮可加工多種食品、香精等。檸檬還有一定的藥用價值，具有抗菌抗病毒、、止血、抗氧化等藥理作用。青檸檬全年四季都能開花、結(jié)果。