博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

空腹不能吃酸奶嗎？酸奶真的是適合任何人嗎？

酸奶作為人體補(bǔ)鈣的良好食物來(lái)源被人們所喜愛(ài)，其好處也被人們廣泛認(rèn)知。酸奶是由純牛奶發(fā)酵而成，但它除了保留鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，在發(fā)酵過(guò)程中還產(chǎn)生了人體營(yíng)養(yǎng)所需的多種維生素，不僅有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有鈣、維生素A和維生素B2，包括多種B族維生素。喝它還能夠促成機(jī)體的提高和肌肉含量的有效提升。

酸奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，還解決了人體喝鮮牛奶時(shí)的乳糖不耐受，其產(chǎn)生的有益菌平衡了腸道菌群，避免了腹瀉等不適癥狀的發(fā)生。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

空腹不能吃酸奶嗎？酸奶真的是適合任何人嗎？

酸奶好處多多，那就可以放心的食用，營(yíng)養(yǎng)師告訴您，酸奶雖好也并不是適合于所有人，如果有消化道的疾病，應(yīng)避免飲用酸奶，以避免刺激腸胃，加重消化道的疾病。還有胃酸過(guò)多的人群也不可單獨(dú)食用酸奶，而且重要的是千萬(wàn)不可空腹食用酸奶。

酸奶中的有益菌適宜pH是5.4，而人體空腹時(shí)胃中的pH是2-3，這時(shí)若進(jìn)食酸奶，吃進(jìn)去的有益菌會(huì)很快，使酸奶的保健作用減弱。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

從工藝上來(lái)看，「老酸奶」的質(zhì)地確實(shí)會(huì)厚重一些，但卻很脆弱。很可能經(jīng)歷過(guò)包裝、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)后，變成豆腐渣狀。為了把這種質(zhì)地一直維持到我們吃的時(shí)候，自然少不了添加劑的幫忙。除了會(huì)加入一般酸奶都會(huì)用到的增稠劑之外，還會(huì)加入瓊脂、明膠和果膠等幾種添加劑，可以讓「老酸奶」變得更結(jié)實(shí)。而這幾種添加劑在果凍、布丁中很常見(jiàn)，這樣的老酸奶說(shuō)白了就相當(dāng)于「酸奶果凍」。

所以，「老酸奶」厚重的口感，只不過(guò)是工藝和添加劑的功勞，跟「更純正」沾不上邊。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上跟其他酸奶并沒(méi)有區(qū)別，而且大多數(shù)「老酸奶」糖的添加量也不低。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制