β-葡聚糖苷酶** β-葡聚糖苷酶****β-葡聚糖苷酶添加量 食品級β-葡聚糖苷酶國標(biāo)β-葡聚糖苷酶價(jià)格β-葡聚糖苷酶****β-葡聚糖苷酶用途β-葡聚糖苷酶價(jià)格β-葡聚糖苷酶作用β-葡聚糖苷酶使用方法β-葡聚糖苷酶**β-葡聚糖苷酶****β-葡聚糖苷酶價(jià)格β-葡聚糖苷酶用途β-葡聚糖苷酶作用

一、產(chǎn)品簡介

作用方式不同，可分為內(nèi)切型和外切型。前者存在于谷物種子、某些和某些細(xì)菌中，能催化水解谷物細(xì)胞壁中的β-葡聚糖，其中包括內(nèi)切型β-1,4-葡聚糖酶、內(nèi)切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物種子中，其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。CAS號：9012-54-8

相對分子量：約為58．7KD

來源：綠色木霉Trichoderma Vride

二、產(chǎn)品性狀

本產(chǎn)品為淺黃色的微粒，適用于pH4.0-6.5，適pH為5.0，有效作用溫度范圍為30-70℃，適溫度為60℃。在溫度80℃以上保持10min的條件下，各酶組分完全失活。

三，產(chǎn)品用途

用于糖化時(shí)，推薦加量為 200m 1 -500m 1 （ 50 -150g ）/噸麥芽干重，在糖化開始時(shí)加入。

用于純生啤酒**時(shí)，隨麥汁一同加入發(fā)酵罐中，推薦加量為 10m 130ml(5 -10g ) /噸麥汁。降低麥汁粘度，提高過濾速度，改善麥汁清亮度；提高糖化**能力，促進(jìn)可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高；提高啤酒的膠體穩(wěn)定性，清除因 β- 葡聚糖引起的冷混濁； 提高濾酒效率，增加批次濾酒量；純生啤酒**中可大幅度地提高膜的使用效率，延長膜的使用壽命。

【β-葡聚糖苷酶】包裝和貯存條件：

一、本品為固體粉末或液體制劑，貯存于陰涼干燥處。

二、溫度為25時(shí)，每三個(gè)月酶活損失小于5。