甘露糖醇價(jià)格-D-甘露糖醇生產(chǎn)廠家
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河北潤步生物科技有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
甘露糖醇:
甘露醇是山梨糖醇的同分異構(gòu)體,兩種醇類物質(zhì)的二號碳原子上羥基朝向不同,分子式是C6H14O6,分子量為182.17。易溶于水,為白色通明的固體,有相似蔗糖的甜味。
白色針狀結(jié)晶體
英文別名:DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L-altritol
熔點(diǎn)166
相對密度1.52,1.489(20℃)
沸點(diǎn)290-295℃(467kPa)。
酸度:0.2
甘露糖醇食物領(lǐng)域
甘露糖醇在食物方面,該品在糖及糖醇中的吸水性 小,并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食物的防粘,以及用作一般糕點(diǎn)的防粘粉。經(jīng)應(yīng)可制得二溴甘露糖醇。