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結(jié)冷膠批發(fā)-結(jié)冷膠含量標(biāo)準(zhǔn)-河北潤步
價格
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 蔣亞軒
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發(fā)貨地 河北省石家莊市
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河北潤步生物科技有限公司
店齡6年 
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔣亞軒
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生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
主要有效成分 : 結(jié)冷膠
級別 : 食品級
有效物質(zhì)含量 : 99
主要用途 : 增稠劑
品牌 : 河北潤步
產(chǎn)品規(guī)格 : 25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : 國標(biāo)
CAS : 見包裝
外觀 : 粉末
貨號 : 32578789
是否進口 : 否
保質(zhì)期 : 兩年
產(chǎn)地 : 河北
可售賣地 : 全國
儲存條件 : 陰涼干燥處
含量 : 99
商品介紹
結(jié)冷膠批發(fā) 結(jié)冷膠含量標(biāo)準(zhǔn) 河北潤步
●結(jié)冷膠英文名稱：Galbanum
●結(jié)冷膠CAS號：有
【結(jié)冷膠】性質(zhì)：
●結(jié)冷膠顏色和性質(zhì)：結(jié)冷膠干粉呈米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩(wěn)定性亦高。結(jié)冷膠不溶于非極性有機溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液，水溶液呈中性。
1.結(jié)冷膠可以增強面制品面條的硬度、彈性、粘度，業(yè)有改善口感、熱水溶脹，減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用，加入到制作餅干的面團中，也可以起到改良餅干的層次，使餅干具有良好的疏松度的作用；
2.結(jié)冷膠作為穩(wěn)定劑應(yīng)用于冰淇淋可提高保型性；
3.用于蛋糕、奶酪餅中，具有保濕、保鮮和保形的效果；
4.結(jié)冷膠應(yīng)用于糖果，可以給產(chǎn)品提供優(yōu)越的結(jié)構(gòu)和質(zhì)地，并縮短淀粉軟糖膠體形成的時間；
5.可用于替代果膠制備果醬和果凍，也能用于糕點和水果餡餅填料中；
6.在肉制品和蔬菜類制品的加工過程中，添加結(jié)冷膠會使其具有清爽的品味，起到彌補產(chǎn)品口味不足的良好
7.結(jié)冷膠可與其他水溶膠一起使用，用于凝膠寵物食品；可與蔗糖、檸檬酸鈉、緩慢溶解性酸（脂肪酸、己二酸）等混合成干料，加入沸水中，制成具有極高透明度的熱水甜點凝膠，具有人口后快速破碎，風(fēng)味釋放松好的特點；
聯(lián)系方式
公司名稱 河北潤步生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣亞軒
電話 尋將専専-專尋将将將尉將将
手機 専專専將専専専専尋尅尅
地址 河北省石家莊市
蔣亞軒
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