三氯蔗糖批發(fā)-三氯蔗糖含量標(biāo)準(zhǔn)-河北潤步
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河北潤步生物科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
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蔣亞軒
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
三氯蔗糖批發(fā) 三氯蔗糖含量標(biāo)準(zhǔn) 河北潤步
一、簡介
中文名:三氯蔗糖
甜 度:是蔗糖的600倍
中文別名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖
化學(xué)名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脫氧半乳型蔗糖
二、性狀
.通常為白色粉末狀產(chǎn)品。物化性質(zhì)比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿,溫度和pH值對(duì)它幾乎無影響,適于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝。無熱量、不致齲。pH適應(yīng)性廣,適用于酸性至中性食品,對(duì)澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果。易溶于水,溶解時(shí)不容易產(chǎn)生起泡現(xiàn)象,適用于碳酸飲料的高速灌裝生產(chǎn)線。
三、用途
1.三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中;
2.高溫加工工藝,如焙烤糕點(diǎn)、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝;
3.發(fā)酵食品;
4.水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn);
5快速灌裝飲料生產(chǎn)線。