青檸檬是夏季的水果。
檸檬一般全年開(kāi)花，每年集中開(kāi)放 3-4次。一年多次開(kāi)花結(jié)果，以春季、夏季花結(jié)果為主。檸檬開(kāi)花不集中，一般為4-7月之間，單花只有5天左右，整體花期較長(zhǎng)。
果熟也不一致，10-12月陸續(xù)成熟。而如果是幼苗栽種的話，一般第3年開(kāi)始結(jié)果，5年后達(dá)到商品化果品?；ㄆ?-5月，果期9-11月。因?yàn)闄幟室着鰝?，采摘時(shí)要戴手套。果實(shí)一般未成熟就要采收，處理后可貯藏3個(gè)月。

種植青檸宜選擇地下水位低、土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的沙壤土建園。500m內(nèi)不能有柑桔類果樹(shù)，以防串花，結(jié)出奇異果子，降低檸檬品質(zhì)。在酸度不夠的情況下使用調(diào)酸，土壤pH值調(diào)節(jié)應(yīng)在建園前進(jìn)行。種苗選用無(wú)病蟲為害，葉色濃綠，主干高度為50cm左右，有3條以枝的苗木。檸檬苗一般定植期分春植和秋植，選陰天定植，株行距2.5m×4m，每667㎡栽植50~60株。種植前挖定植穴，每穴施有機(jī)肥25~50kg，過(guò)0.8kg，規(guī)格為70cm×70cm×60cm。定植時(shí)將苗木去除嫁接薄膜、修剪傷根，剪去過(guò)長(zhǎng)主根和幼嫩的枝梢。植后淋足定根水，蓋草保濕。以后視天氣情況經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)。

一年多次開(kāi)花. 果實(shí)大小中等, 單果重150克左右, 果形長(zhǎng)橢圓形, 果形指數(shù)1.3. 少數(shù)果基部有頸領(lǐng), 頂部有顯乳突, 乳突基部有不規(guī)則的環(huán)溝, 且常向一側(cè)深縊. 果皮. 較光滑. 果心小, 半充實(shí). 囊瓣10瓣. 長(zhǎng)腎形. 果肉多汁味香濃. 種子少或退化至無(wú)籽. 每100毫升果汁含酸6~7.5克. 全糖2.0克, 可溶性固形物8.5%. 果實(shí)岀汁率40%. 果實(shí)冷磨岀油率0.4%~0.5%. 每噸鮮果含檸檬油4~5千克, 果實(shí)成熟期11月

夏秋季干旱季節(jié)，應(yīng)在旱期前進(jìn)行中耕培土，保持土壤疏松，減少水分蒸發(fā)。一般每年中耕3次，深度在1，盡量減少傷根。幼年樹(shù)在培養(yǎng)樹(shù)冠過(guò)程中，由于樹(shù)體小，果園空間大，為改善果園小氣候，防止水土流失，可在樹(shù)行間種植豆科或綠肥作覆蓋物，但勿種植高稈作物，影響樹(shù)體生長(zhǎng)。同時(shí)樹(shù)冠下的雜草要鏟除，并將雜草覆蓋于樹(shù)盤起保濕作用。