成熟：嫁接的菠蘿蜜一般植后5年開始掛果，實生苗則要8—10年后才能掛果。

泰國紅肉菠蘿蜜12號是在泰國紅肉菠蘿蜜8號的基礎(chǔ)上繁育而成的新品種，整體的抗逆性比前期品種都要更好。泰國紅肉菠蘿蜜一年四季都可結(jié)果，果實屬于中型，普遍在30斤左右，果肉比其它品種更紅，可食性更高。泰國紅肉菠蘿蜜12號的耐寒性能比較好，種植2年左右結(jié)果。

菠蘿蜜苗主熟期選取完全成熟、果實發(fā)育正常、無病蟲害的干包果進行選種，用清水洗凈，然后平鋪于沙床上進行催芽，并在沙床上面覆蓋細沙1～2厘米，再覆蓋1層稻草，每日淋水1～2次，約經(jīng)過1周即陸續(xù)萌芽生根，待幼苗長出真葉1～2片時，即可分床移植。

菠蘿蜜苗的防治方法果實膨大時期一定要進行果園土地深翻，疏松土壤，促進根系發(fā)育，提高根系的吸收功能；注重生長期果園科學(xué)施肥，注重施用腐熟有機肥，積極采用測土配方施肥，氮、磷、鉀肥合理搭配，適當(dāng)增加鈣肥的施用，同時要增施生物有機肥，避免土壤過干過濕而影響對鈣的吸收；發(fā)現(xiàn)土壤缺鈣時，每畝地可施生石灰50-70公斤。此外，葉面噴施腐植酸液并配施0.5%的氯化鈣效果更好。久旱要及時對果園進行澆水，避免突遇降雨使得果實迅速膨大而產(chǎn)生裂果。雨季要注意進行田間排水，防止果園由于積水而導(dǎo)致植株受澇影響鈣元素的吸收而產(chǎn)生裂果。 [5] 天牛主要有桑大牛和星天牛為害菠蘿蜜。幼蟲蛀莖干，輕則使樹體生長不良，重則枝梢干枯折斷或枯死。 [5] 防治方法人工捕殺成蟲，刮除蟲卵，用鋼絲鉤殺蛀入枝干的幼蟲，往蛀孔注入高濃度農(nóng)藥（5-10倍液80或40%樂果液），泥封蛀孔熏殺、毒殺幼蟲。 [5] 埃及吹綿蚧為害癥狀該蟲往往群集葉部為害，大量刺吸汁液，致使葉片橘黃，植株樹勢衰退，并導(dǎo)致煤煙病發(fā)生。在廣東省和臺灣省種植的菠蘿蜜發(fā)生普遍而嚴(yán)重。