羅漢果甜苷廠家批發(fā) 羅漢果甜苷廠家價(jià)格

產(chǎn)品名稱：羅漢果提取物
英文名稱：Arhat Fruit Extract
有效成分：羅漢果甜甙80%  10：1
提取來源：葫蘆科羅漢果屬植物羅漢果（Momordica Grosvenori Swingle）的果實(shí)
外觀屬性：淺棕色粉末 
應(yīng)用范圍：天然甜味劑，可應(yīng)用于各類食品、飲料、    
產(chǎn)品包裝：內(nèi)用雙層塑料袋1公斤鋁箔，外用紙板桶（25公斤/桶）
保存方法：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
保  質(zhì) 期：兩年

     羅漢果的主要甜味成分為羅漢果甜甙，其中又以羅漢果甜甙V含量 高。羅漢果甜甙是一類葫蘆烷型的三萜皂甙物質(zhì)，易溶于水，甜度約為蔗糖的300倍；因其甜度高、用量少的特點(diǎn)，對食品的熱量貢獻(xiàn)幾乎可以忽略不計(jì)。

    羅漢果提取物中還含有豐富氨基酸、果糖、維生素和礦物質(zhì)。作為一種通用的天然甜味劑，羅漢果提取物是合成甜味劑如阿斯巴甜等、高熱甜味劑如蔗糖等的理想代替品。羅漢果提取物具有較強(qiáng)的熱穩(wěn)定性及酸堿穩(wěn)定性，烹飪或烘烤不會(huì)影響其風(fēng)味或甜度，在烘烤食品、營養(yǎng)食品及低熱食品中具有廣泛的應(yīng)用前景。

    羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實(shí)。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽(yù)為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結(jié)果。主要產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂林市永?？h龍江鄉(xiāng)、龍勝和百壽等鎮(zhèn)，永?？h和龍勝縣是羅漢果之鄉(xiāng)種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經(jīng)有300多年歷史，龍勝縣種植羅漢果已經(jīng)有200多年歷史，中國百分之九十羅漢果產(chǎn)于永福縣和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn)，也是國家 批批準(zhǔn)的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。