山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜
鴨胚晾胚房

1.使用前應(yīng)對機(jī)器全部查看各滾動有些是不是有障礙物,光滑有些是不是疏通,面斗內(nèi)是不是清洗。

2.查看電源是不是與本機(jī)使用電壓相符,安全地線是不是牢靠,裝上漏電開關(guān)。

3.單相(220V)拌和機(jī)注意使用電源電壓偏差應(yīng)不超越額外電壓的±5%,如使用電源電壓高于230V或低于210V時均應(yīng)選用大于該電動機(jī)的額外功率10%以上調(diào)壓器或穩(wěn)壓器供電使用。

4.試機(jī)接通電源,注意機(jī)器旋轉(zhuǎn)方向是不是與轉(zhuǎn)向箭頭共同,假如旋轉(zhuǎn)方向與箭頭反向時可將電源的其中兩條對調(diào),(三相380V)即可使轉(zhuǎn)向正常。

5.作業(yè)結(jié)束后,應(yīng)對烤鴨爐清洗,蓋好箱,保證清潔,各滾動部份加光潤滑油待下次使用方便.

企業(yè)如何取得自我突破 帶來成功

烤鴨爐企業(yè)想要在行業(yè)中脫穎而出，成為佼佼者，除了細(xì)分市場找到自己的定位外，還必須提高自身綜合實力，這樣才能有足夠的能力去面對行業(yè)發(fā)展的變化。烤鴨爐企業(yè)也應(yīng)增強(qiáng)品牌意識，加大品牌建設(shè)的投入，提升品牌拉伸力。讓品牌吸引消費者，用產(chǎn)品留住消費者，晾雞晾鴨柜直銷，這樣才能真正在白熱化的市場中成功突圍。

第二步，在干凈的鍋子里放入糖和水，開火加熱，讓糖全部融化，等整個糖水燒沸騰之后，把糖水淋到洗干凈的鴨上，反復(fù)3到4次，保證鴨身的各個部分全部被淋到。第三步，把處理好的鴨子放在涼的、風(fēng)可以吹過的地方，讓它能夠得到自然風(fēng)干，春秋季節(jié)的話需要一天一夜，如果在夏季的話，大概6個小時左右就可以了?？绝喌谒牟?，就是要進(jìn)行重要的烤的過程了，把已經(jīng)風(fēng)干過的鴨子的尾部堵住，然后從脖子部分開一個口，灌入熱水，后期可以根據(jù)這個水來判斷鴨子的熟度，然后再在鴨身表面涂一次糖水，放入準(zhǔn)備好的烤爐中。第五步，烤的過程中溫度控制在200到300度之間，這一般是用果木材烤，不同的木材不同烤出來的鴨子也會帶有木材的香味，烤的過程中可以慢慢的調(diào)整鴨子放置的位置，讓各個部位的都可以被烤到，大概需要半個小時左右就可以烤好了。