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1.簡介    

產(chǎn)品名稱：玉米淀粉

英文名稱：corn starch

產(chǎn)品別名：玉蜀黍淀粉

CAS號：9005-25-8

分子式：(C6 H10 O5)n

是否進(jìn)口：否

級別：食品級

• 有效物質(zhì)含量：99％

• 主要用途：增稠劑

• 包裝規(guī)格：25*1

•  級別:食品級
  

• 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)

• 產(chǎn)品性狀：

• 白色微帶淡黃色的粉末。通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。 普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強(qiáng)，能達(dá)30%以上。

• 產(chǎn)品用途：

食品營養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平

1.玉米是公認(rèn)的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首面制品：方便面、掛面、保鮮濕面、保鮮米粉等，提高復(fù)水性，延長貨架期。

2.速凍食品：速凍水餃、速凍湯圓等，外表光潔、凍融穩(wěn)定性優(yōu)良、抑制開裂。

在乳制品中主要作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑使用，常用的變性淀粉主要有交聯(lián)淀粉和羥丙在酸奶中可以作為穩(wěn)定劑和增稠劑，增加制品的稠度和口感，減少乳清分離。

3.肉及魚類制品中應(yīng)用

在該類產(chǎn)品中主要作為保水劑、黏結(jié)劑和組織賦形劑，常用的變性淀粉主要有酯化淀粉和交聯(lián)淀粉。

4.烘烤食品中應(yīng)用

主要利用變性淀粉良好的成膜性、高溫膨脹性和穩(wěn)定性。

5.飲料中應(yīng)用

主要利用變性淀粉的穩(wěn)定性和吸附性。

應(yīng)用領(lǐng)域 

1.【食品行業(yè)】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等

2.【醫(yī)藥行業(yè)】：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等 

3.【飼料獸藥】：動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等 

4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【實       驗】：可用于實驗研發(fā)