中文名稱 抗壞血酸棕櫚酸酯

性狀 白色或黃白色粉末

性質(zhì) 極難溶于水和植物油中

食品添加方面：抗氧化劑；護色劑，用于保護易氧化色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動、植物油脂 及多類食品中使用，如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物

產(chǎn)品特點:

   抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性,是- -種 的抗氧化劑和氧自由基清除劑,被世界衛(wèi)生組織( WHO )食品。

   添加劑委員會評定為營養(yǎng)、使用安全的食品添加劑,是我國*可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑,用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)護色、維生素C等功效。

使用范圍

脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包，嬰兒配方食品，幼兒配方食品，學(xué)齡前兒童配方食品。

含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中，具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能.用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫，適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。通過國*質(zhì)檢中心的檢驗完全達到 GB1631-41996 的標(biāo)準，也符合國外 FCC （ IV ）標(biāo)準，是一種 的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。