裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 安徽省合肥市
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廠家直銷食品乳酸鎂批發(fā)價格-營養(yǎng)強(qiáng)化劑
價格
訂貨量(千克)
¥22.00
≥1
¥21.00
≥100
¥19.00
≥1000
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
廠家直銷食品乳酸鎂批發(fā)價格
乳酸鎂簡介:
【產(chǎn)品名稱】:乳酸鎂
【CAS編號】:26867-84-5
【EINECS】:242-671-4
【分子式】:C3H5MGO3+
【外觀】:粉末狀
【英文名稱】:Magnesium lactate
【性狀】: 白色至乳酪色晶體粉末或粒狀,無臭。易溶于熱水
產(chǎn)品用途:
投入原料中混勻,或溶解于原料的水溶液中,添以0.05- 0.2%為宜。添加于各種食品中,以補(bǔ)充食品中鎂質(zhì)的不足,對防止各種缺鎂癥,增生命活力有顯著效果。緩沖劑和面團(tuán)調(diào)節(jié)劑,作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鎂質(zhì)強(qiáng)化劑)乳酸鎂可應(yīng)用于食品
乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉等。添加于各種食品中。它還是一種良好的緩沖劑和面團(tuán)調(diào)節(jié)劑。乳酸鎂是一種比較經(jīng)濟(jì)的鎂質(zhì)有機(jī)強(qiáng)化劑,廣泛添加于各種食品中,以補(bǔ)充食品中鎂質(zhì)的不足,對防止各種缺鎂癥,增強(qiáng)生命活力有顯著效果。
在釀造啤酒時,加入適量乳酸既能調(diào)整pH值促進(jìn)糖化,有利于酵母發(fā)酵,提高啤酒質(zhì)量,又能增加啤酒風(fēng)味,延長保質(zhì)期。在白酒、清酒和果酒中用于調(diào)節(jié)pH,防止雜菌生長,增強(qiáng)酸味和清爽口感