黃皮是原產(chǎn)亞熱帶的常綠果樹，喜溫暖濕潤環(huán)境，對光照的適應能力較強， 喜光也耐半陰。成年樹每年發(fā)梢2-3次，少數(shù)有4次。一般在2月中下旬萌發(fā)春梢，有的春梢同時又著生花穗，沒有花果的春梢于6月中旬前后抽發(fā)夏梢，夏梢老熟后又在9月份前后抽出秋梢，有的還能萌發(fā)第二次秋梢。秋梢是次年主要的結果母枝。于2月開始現(xiàn)蕾，4月中旬前后盛花，花期約20天，果熟期在7月底至8月底。因此，管理應注意:

黃皮綠灌木或小喬木，高可達12m。幼枝、花軸、葉軸、葉柄及嫩葉下面脈上均有集生成簇的叢狀短毛及長毛，有香味。奇數(shù)羽狀復葉互生;小葉柄長4-8mm;小葉片5-13，頂端1枚，向下逐漸變小，卵形或橢圓狀披針形，長6-13cm，寬2.5-6cm，先端銳尖或短漸尖，基部寬楔形，不對稱，邊淺波狀或具淺鈍齒。聚傘狀圓錐花序頂生或腋生，花枝擴展，多花;萼片5，廣卵形;花瓣5，白色，匙形，長不超過5mm，開放時反展;雄蕊10，長短互間;子房上位，5室，密被毛。漿果球形、扁圓形，長1.2-3cm，淡至暗，密被毛。種子綠色?；ㄆ?-5月，果期7-9月。[1]

黃皮果喜歡高溫多濕的氣候，南臺灣各地都很適合栽培，臺東地區(qū)有果農(nóng)作少量栽培?；ㄆ谠?~4月，花朵凋謝后立即結果，幼果形狀橢圓，顏色深綠，逐漸長大之后，才慢慢變圓、變黃。從幼果到成熟所需時間較短。一般不超過半個月。黃皮果的果實是典型的漿果，果肉半透明，多汁多漿，含有高量的維他命，看起來像龍眼，還沒成熟的時候，青青的，吃起來有點酸味，但不同品種，酸味濃厚程度不同。廣東從化市多有這種水果分布。屬于喬木，葉片是羽狀復葉，一個小枝條上結的果實有一大把果子。有點像葡萄串。廣東人吃這種果子，也像吃葡萄的吃法，用力把果肉擠入口中，果皮和種子一般不吃

野生的果子味道主要有三種，但從顏色上不能區(qū)分，都是橢圓形的。一種味道相當甜，甜的有點發(fā)膩。如果能吃非常甜的人，這種是非常適合的品種，一種是非常酸，酸的難以入口。孕婦可以多吃這種水果，對胎兒體質健康有幫助。第三種味道又酸又甜，很多人都喜歡這個品種，三個品種可以在同一地點，甚至長在同一塊土地，但是味道卻各不相同，相當奇特。