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打茬機(jī)的性能特點

打茬機(jī)與原始的打茬機(jī)相比，優(yōu)勢更明顯，全自動涼茬機(jī)是在原打茬機(jī)的基礎(chǔ)上研制出來的，原打茬機(jī)涼茬需要40-50分鐘，經(jīng)過升級后的打茬機(jī)僅需要20分鐘左右，大大縮短了時間，提高了效率，縮短了工作時間。

使用打茬機(jī)，涼茬網(wǎng)帶漏掉的茬子直接落入本機(jī)設(shè)計的不銹鋼箱體內(nèi)，清理后完全臥池利用，清理簡便杜絕了浪費(fèi)與污染環(huán)境現(xiàn)象。安裝前，車間地面不需任何準(zhǔn)備工作。還可根據(jù)需要，移動使用。

打茬機(jī)用生料免蒸煮技術(shù)，免除了傳統(tǒng)釀酒的繁瑣工序，節(jié)能，快速省時。其一次性產(chǎn)出的白酒，品質(zhì)醇、口感好。用該機(jī)釀酒效益可觀：生產(chǎn)成本為1.6元/公斤，市場售價5～8元/公斤，增值3～5倍；如結(jié)合酒糟養(yǎng)豬，利潤更可觀。

打茬機(jī)性能特點

1、設(shè)備先進(jìn)：采用加厚型不銹鋼制造，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用。

2、產(chǎn)酒率高：每百公斤大米可產(chǎn)50度白酒90公斤左右（玉米、高粱產(chǎn)50度酒75公斤以上）。

3、品質(zhì)好：克服了酒質(zhì)渾濁、邪雜味高、容易上頭等缺點。

4、打茬機(jī)工藝簡單：原料不需蒸煮，一人即可生產(chǎn)，大大節(jié)省了成本。

5、可選擇電加熱、煤加熱、材加熱等。

打茬機(jī)提高酒質(zhì)

釀酒設(shè)備主要由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、和冷卻器組成。

酒蒸汽通過鍋蓋時，經(jīng)多層阻隔、過濾、預(yù)冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達(dá)到以下效果。

打茬機(jī)調(diào)高酒度。當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時(低于水的沸點但高于乙醇的沸點)，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內(nèi)。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調(diào)高)。

因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量，應(yīng)使用釀酒設(shè)備。

打茬機(jī)提高酒質(zhì)。影響酒質(zhì)的物質(zhì)其沸點都高于100℃，根據(jù)上述原理，這些物質(zhì)也在鍋蓋內(nèi)就冷卻成液態(tài)，并通過回流系統(tǒng)流回蒸鍋內(nèi)。

如何穩(wěn)定的使用全自動打茬機(jī)

如何穩(wěn)定的使用全自動打茬機(jī)

全自動晾茬機(jī)是將攤晾、加漿、加曲、攪拌、卸料等工序一次性完成，與傳統(tǒng)工藝相比，大大降低勞動強(qiáng)度，實現(xiàn)機(jī)械自動化。裝有多個軸流風(fēng)機(jī)，通過風(fēng)量的調(diào)節(jié)，使高溫涼茬在輸送過程中降到規(guī)定的溫度，攤晾效果好，在攤晾過程中設(shè)置多個攪拌裝置，使涼茬在攤晾過程中松散、不易結(jié)坨，加漿、下曲均勻，數(shù)量可調(diào)節(jié)，通過裝置可將漿水、曲粉、糧茬攪拌均勻。

使用步驟：

一、安裝前應(yīng)首先查看全自動晾茬機(jī)各部位，零件是否有松動現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)，需修理后方可安裝。

二、安裝時，打茬機(jī)跑車輪與道軌間隙以打茬機(jī)與軌跡來回跑動時為規(guī)范。

三、打茬機(jī)安裝結(jié)束后，需要行試工作五分鐘左右，查看各部位是否有雜音現(xiàn)象出現(xiàn)，如發(fā)現(xiàn)雜音應(yīng)泊車檢修，待試工作正常后，方可投入正常生產(chǎn)運(yùn)用。

四、運(yùn)用過程中，應(yīng)經(jīng)常留意有無異常動靜，轟動是否加大，如發(fā)現(xiàn)雜音應(yīng)及時泊車檢修。

五、打茬機(jī)投入運(yùn)用后，應(yīng)定期查看螺栓有無松動，零部件有無損壞，如發(fā)現(xiàn)應(yīng)根據(jù)具體情況檢修或更換零部件。

六、在運(yùn)用過程中，注油部位應(yīng)定期注油，一般每三個月注黃油一次，以確保打茬機(jī)各傳動部位潤滑正常，減少磨損。

七、全自動晾茬機(jī)若長時間停用從頭投入生產(chǎn)運(yùn)用時，要從頭進(jìn)行查看，并通過試車工作正常后再投入生產(chǎn)運(yùn)用。