裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 安徽省合肥市
手機掃碼查看 移動端的落地頁
焦磷酸鈉生產(chǎn)商-食用焦磷酸鈉生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(千克)
¥10.00
≥1
¥9.00
≥100
¥8.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
専專尊尉尃尋尋將専將専
在線客服
裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李瑞 運營經(jīng)理
聯(lián)系電話
専專尊尉尃尋尋將専將専
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
英文名稱:Sodium pyrophosphate decahydrate
CAS號: 13472-36-1
分子式: H20Na4O17P2
分子量: 446.06
EINECS號:603-854-8
產(chǎn)品性狀
無色單斜結(jié)晶或白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。相對密度1.824。熔點880℃。溶于水,不溶于醇。其水溶液呈堿性(1%的水溶液Ph值為10~10.2),在干燥空氣中易風(fēng)化。加熱至100℃時失去結(jié)晶水。具有較強的Ph緩沖性,對金屬離子有一定的螯合作用。有吸濕性,需密封保存。
應(yīng)用范圍
1、在食品工業(yè)中作為食品品質(zhì)改良劑,PH調(diào)節(jié)劑,金屬離子螯合劑,乳化分散劑、粘合劑等,主要用于肉類及水產(chǎn)加工,提高PH值和持水性,保持肉質(zhì)鮮嫩,穩(wěn)定天然色素,防止脂肪腐?。?/span>
2、用于面食中增強面食的加工性能改善面食品質(zhì);
3、用于罐頭、果汁飲料、奶制品做品質(zhì)改良劑
4、用于避免水果類加工后的變色現(xiàn)象。
5、此外還可以做雞蛋的清洗液,干酪的乳化劑,醬油、豆?jié){的添加劑。