產(chǎn)品名稱： 醬腌菜增脆劑
CAS： 無
標準： 企標
天然/合成： 合成
級別： 食品級
外觀： 白色粉狀
包裝： 25kg/牛皮紙袋 可拆分
成份：
理化屬性：
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 增脆劑
下延產(chǎn)品： 榨菜，雪菜、蘿卜干、黃瓜等腌制蔬菜
運用： 增加穩(wěn)定性果膠衍生物的能力，使蘿卜制品經(jīng)過熱處理或者其他方式處理侯，仍能保持脆爽的口感

用法用量： 將本品用冷水溶解，將果蔬制品投入其中浸泡30-60分鐘。然后把產(chǎn)品取出，進行正常生產(chǎn)工序操作。增脆劑用量是菜的重量的千分之四