百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%，總酸量3.8-4%，甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品，對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效

百香果適應(yīng)在冬季低溫度0℃以上地區(qū)種植。南方地區(qū)2-3月始花，邊生長邊開花，基本上全年有鮮果成熟。在冬季溫度低于0℃的地區(qū)，需用大棚保護(hù)地栽培。也可在寒冷季節(jié)將百香果苗木短截集中移到塑料大棚里，到清明前后移到露地栽培，當(dāng)年即掛果，冬季再移入大棚里。

1、許多花卉都可以扦插育苗，現(xiàn)在以百香果為例，介紹一下扦插育苗的過程，和大家分享我的育苗經(jīng)驗(yàn)，請高手指點(diǎn)。扦插育苗好以河沙為介質(zhì)，因?yàn)楹由潮Ｋ⑼笟狻⒓?xì)菌少，這也是傳統(tǒng)的育苗方法。
2、扦插枝條好選用一年生的枝條，成活率高。將扦插枝條剪成小段，每段帶2、3個(gè)芽眼，下端剪成斜口，插入沙子時(shí)要分清首尾，不要插反了，有條件的可以用生根粉。老枝和嫩枝扦插不易成活。
3、扦插育苗盆排水要順暢，枝條扦插一段時(shí)間后，下端就會長出一圈“白肉芽”，這就說明快要生根了。但不要為了看看是否生根而經(jīng)常拔出來看，一般一個(gè)月后才會生根的。生根時(shí)間長短會因?yàn)橹参锲贩N不同,外界溫度而有差異，一般來說，草本植物較快，木本植物慢，春夏秋三季比較容易成活。
4、當(dāng)枝條生根后可以將枝條移入營養(yǎng)袋中，我是用一次性奶茶的杯子來做育苗杯的，好用透明的杯子，可以看到里面是否大量長根了。

百香果漿果卵球形，無毛，熟時(shí)紫色;種子多數(shù)，卵形。原產(chǎn)大小安的列斯群島，現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。果可生食或作蔬菜、飼料。果瓤多汁液，加入碳酸和糖，可制成芳香可口的飲料(碳酸飲料)，也可以做成西番蓮果派。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效