復(fù)配乳化增稠劑  食品級復(fù)配乳化增稠劑  復(fù)配乳化增稠劑價(jià)格報(bào)價(jià)  復(fù)配乳化增稠劑生產(chǎn)廠家 

產(chǎn)品名稱:復(fù)配增稠乳化劑

型號(hào): JLY-K

★配料表:單雙甘油脂肪酸酯、碳酸鈉、聚丙烯酸鈉、褐藻酸鈉、魔芋粉。

★應(yīng)用范圍:淀粉制品(食品分類號(hào): 06.05.02)。

[產(chǎn)品特性] :

復(fù)配乳化增稠劑主要功能:

增稠--能產(chǎn)生廣闊范圍的粘度和流動(dòng)性;

懸浮--使不溶性組份懸浮于體系中;

★功能作用:采用本品制作的粉條、粉絲、干粉皮、 寬粉等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對耐煮性好、柔

韌彈性好,降低斷條率、提高出品率,無礬更健康!本品主要用于手工干粉條、自熟干粉條、真空包裝半干

鮮紅薯粉等干制或半干制淀粉制品。

★*大使用限量:按生產(chǎn)要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、寬粉等淀粉制品參考用量: 3-8g/kg (以干淀

粉計(jì)算)。

★使用方法: 1.將本品與干淀粉拌勻使用。2.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤氲矸酆?然后使用[電鉆攪拌器高

速打攪均勻。

★溫馨提示: 1.本品不含明礬、不含防腐劑,有防腐保鮮作用。2.本品與明礬屬于不同物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生不同

效果,臚只有拋開明礬思維,減少加水量,才能做成做好無礬淀粉制品。

面制品改良劑能廣泛應(yīng)用在發(fā)酵型蒸制包點(diǎn)如饅頭、花卷、各種包子皮的生產(chǎn)。