●富馬酸品名：富馬酸、2,3-二羥基丁二酸、二羥基琥珀酸、DL-2,3-二羥基丁二酸
●富馬酸英文：Fumaric acid
●富馬酸CAS號：有
●富馬酸分子式：C4H4O4
【富馬酸】性質(zhì)：
●富馬酸顏色和性質(zhì)：富馬酸外觀為無色晶體 。富馬酸可溶于水，微溶于冷水、乙醚、苯，易溶于熱水，溶于乙醇。反丁烯二酸的化學(xué)性質(zhì)與順丁烯二酸相似
【富馬酸】用途：
富馬酸用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂，這類樹脂的特點(diǎn)是化學(xué)腐蝕性能，富馬酸與乙酸乙烯的共聚物是粘合劑，與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料，富馬酸所制得的增塑劑無毒，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。
富馬酸在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。以持水溶液在pH3.0左右。同時，它有澀味，吸收率低。
【富馬酸】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。