【產品名稱】：牛骨膠原蛋白肽粉 

 【英文名稱】：Collagen from bovine Achilles tendon

 【產品來源】：新鮮的牛骨

 【檢測方法】：氮測定法 

二、性狀

牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀，無結塊，無雜質，具有膠原蛋白特有的氣味。能溶于水，在充分溶解后無雜質和沉淀。

三、用途

牛骨膠原蛋白應用于食品中；

（1）牛骨膠原蛋白添加于各種乳制品中，提高產品蛋白質和營養(yǎng)。

（2）牛骨膠原蛋白添加到各種運動食品、運動飲料中。

食品營養(yǎng)強化是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常