隨著人們對(duì)健康意識(shí)的提高，大家逐漸意識(shí)到使用鐵鍋?zhàn)鲲埧梢韵鄳?yīng)地補(bǔ)充我們體內(nèi)的微量元素，再加上大鍋臺(tái)做出的食物味道鮮香濃郁，因此備受用戶喜愛。五花肉油而不膩，酥脆易嚼，經(jīng)過燜燉，雞肉的肉質(zhì)變得緊實(shí)，細(xì)軟，入味，嚼之，口留絲絲麻椒香味。待肉食一掃而空，再兌上各種喜歡的蔬菜，濃濃的湯汁里，蔬菜也不是尋常的蔬菜了，而披上了鮮香的外衣。

 燒烤需要的燃料自然就是無煙碳了，我們都知道大鍋臺(tái)也是可以說燒炭的，在燃料上兩者就有了共同之處。除了碳，燒烤還需要有燒烤架，這個(gè)東西當(dāng)然也難不倒我們，燒烤篦子的出現(xiàn)為我們解決了這一問題。柴火灶的主要燃料就是柴火，燒柴的過程中必然會(huì)產(chǎn)生大量的煙霧，那么我們經(jīng)常聽到的無煙節(jié)能柴火灶究竟是如何進(jìn)行工作的呢？


大鍋臺(tái)可以炒雞肉、排骨、五花肉、豬腳、羊肉等肉類，也可以做魚，海鮮等，可謂形式多種多樣，可以滿足不同人的需求。除了肉，還可以下蔬菜，白菜，豆腐，川粉等可以在肉吃完之后下，又像是火鍋，也可以做面點(diǎn)，比如花卷，也可以下面。經(jīng)營(yíng)的形式豐富多樣，變化萬千。大鍋臺(tái)餐飲投資小，回報(bào)高。不需要很好的位置，不需要很費(fèi)錢的裝修，小的100平即可起步，投資幾萬即可開店，利潤(rùn)率可達(dá)70%。