聚甘油脂肪酸酯食品級
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聚甘油脂肪酸酯食品級

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聯(lián)系人 李瑞 運營經(jīng)理

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發(fā)貨地 安徽省合肥市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 聚甘油脂肪酸酯
產(chǎn)品名稱 聚甘油脂肪酸酯食品級
主要成分 聚甘油脂肪酸酯
執(zhí)行標準 國標
產(chǎn)品用途 營養(yǎng)強化劑
規(guī)格 1*25
含量 99%
有效物質(zhì)含量 99%
型號 食品級
是否進口
CAS 見包裝
外觀 粉末或結(jié)晶
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)地 河北
商品介紹

萬象宏潤 食品級 丙酸鈣 防腐劑 糕點 豆制品面制品保鮮劑 丙酸鈣示例圖8

聚甘油脂肪酸酯

特點:乳化力強,易溶于油脂、乙醇和有機溶劑,能分散于熱水中,耐高溫、耐酸


聚甘油酯兼有親水、親油雙重特性,具有良好乳化、 分散、濕潤、穩(wěn)定、起泡等多重性能。同時聚甘油酯在酸性、堿性和中性環(huán)境中相當穩(wěn)定,遇含鹽量較高時也有很好乳化性。


適用范圍及作用:

1.冰淇淋等冷食:充氣發(fā)泡,在凝凍中提高混合料的膨脹率,并細化氣泡使之穩(wěn)定,使冰淇淋形成穩(wěn)定三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),提高保型性;防止粗大冰晶形成,使冰激凌的組織細膩

2.乳液、含脂肪飲料、蛋白飲料中:分散乳化,使飲料中脂肪球微細、均勻地分布,提高乳液的穩(wěn)定性,控制脂肪的附聚與凝聚,防止蛋白離析,增加濃稠度,并使之穩(wěn)定化

3.肉制品:可防止填充料淀粉的回生、老化,同時可使脂肪原料更好地分散,易于加工,抑制析水、收縮或硬化

4.人造奶油:防止油水分離,改善涂抹性,防止油脂結(jié)晶

5.其他:糖果、化妝品等



萬象宏潤 食品級 丙酸鈣 防腐劑 糕點 豆制品面制品保鮮劑 丙酸鈣示例圖9


聯(lián)系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯(lián)系賣家 李瑞 (QQ:3511853885)
電話 钺钵钳钵钸钹钻钻钳钳钻
手機 钳钻钴钵钹钺钺钶钳钶钳
地址 安徽省合肥市