裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 安徽省合肥市
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番茄紅色素生產(chǎn)廠家-著色劑-碳酸飲料-糖果
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥100.00
≥1
¥99.00
≥100
¥98.00
≥1000
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李瑞 運(yùn)營經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
中文名稱:番茄紅素
中文別名:ψ,ψ-胡蘿卜素; 茄紅素; 西紅柿紅素; 蕃茄紅素; 番茄紅素
CAS登錄號(hào):502-65-8
英文名稱:lycopene from tomato
分子式:C40H56
分子量:536.88
EINECS:207-949-1
簡(jiǎn)介:
番茄紅素是成熟番茄的主要色素,是一種不含氧的類胡蘿卜素。在類胡蘿卜素中,番茄紅素具有最強(qiáng)的抗氧化活性。番茄紅素清除自由基的功效遠(yuǎn)勝于其它類胡蘿卜素和維生素E,番茄紅素淬滅單線態(tài)氧的速率常數(shù)是維生素E的100倍,是迄今為止自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一。長期以來,番茄紅素一直作為一種植物色素。
儲(chǔ)存方法:存放于陰涼干爽處。
使用范圍:可用于果汁(味)飲料.碳酸飲料.配制酒.糖果.糕點(diǎn)上彩裝.紅綠絲等食品的著色
使用量:一般為0.025克/千克
使用方法:將準(zhǔn)確測(cè)量的本品置于容器中.逐漸加入適當(dāng)溫水.并不斷攪拌使之完全溶解.所得溶液即可用于著色