碳酸鈣又稱沉淀碳酸鈣，簡(jiǎn)稱輕鈣，是將石灰石等原料煅燒生成石灰（主要成分為氧化鈣）和二氧化碳，再加水消化石灰生成石灰乳（主要成分為氫氧化鈣），然后再通入二氧化碳碳化石灰乳生成碳酸鈣沉淀，最后經(jīng)脫水、干燥和粉碎而制得。

產(chǎn)品性狀

白色粉末，無(wú)臭、無(wú)味。在空氣中穩(wěn)定。幾乎不溶于水,不溶于醇。遇稀醋酸、稀鹽酸、稀硝酸發(fā)生泡沸，并溶解。加熱到898℃開(kāi)始分解衛(wèi)氧化鈣和二氧化碳。

產(chǎn)品特點(diǎn):

高光澤

極易濕潤(rùn)和分散

耐候性高，遮蓋力強(qiáng)

制成的白色產(chǎn)品具有白度高，色相穩(wěn)定的特點(diǎn)

食用碳酸鈣用途：該產(chǎn)品在食品加工中作堿性劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；固化劑；酵母食料；抗結(jié)塊劑；疏松劑；發(fā)酵劑；膠姆糖助劑和改性劑；白色色素（食品表面著色劑）